За год цены на куриное филе, говядину и свинину в Украине выросли на 25,5%, 18,8% и 7,4% соответственно. По данным Госслужбы статистики, килограмм куриного филе на сегодняшний день продают по 115 гривен, хотя еще в конце прошлого года оно стоило около 90 гривен.
Килограмм говядины год назад можно было купить за 144 грн, а в 2021 году мясо подорожало в среднем на 30 гривен - до 172 грн/кг.
Свинина, по сравнению с остальным мясом, меньше всего подскочила в цене. Сейчас на рынках можно купить килограмм за 124 гривны, год назад мясо свиньи в среднем стоило 115,86 грн/кг. Количество свиней в Украине стремительно сокращается. Объемы забоя превышают количество выращенных молодых свиней.
Из-за высокой себестоимости украинского мяса растет его импорт из западноевропейских стран, где оно стоит дешевле. Так, импорт свинины в Украину уже в 7 раз превысил экспорт этого же продукта. А из-за увеличения объема импорта сокращается производство отечественного продукта, что приводит к еще большему его удорожанию.
Подорожание мяса связано с ростом цен на энергоносители. По этой причине ожидается рост цен и на другие продукты: подсолнечное масло, хлеб, сливочное масло, молоко и т.д.
Ранее сообщалось, что стоимость сахара в Украине превысит 40 гривен за килограмм.
ukranews.com