Украинские школьники больше всего любят выпечку и сладкое. Это то, что они в первую очередь едят в школьных столовых, и то, что покупают себе сами.К тому же многие дети во время еды любят себя развлекать – смотреть телевизор или играть в игры на телефоне. Таковы результаты исследования пищевого поведения учащихся 1-11 классов, проведенного Детским фондом ООН (UNICEF) и обнародованного на официальной странице UNICEF Ukraine в Facebook.
"Школьники знают о пользе овощей... и покупают в буфете булочки", – говорится в посте об исследовании на Facebook-странице UNICEF Ukraine.
Эту фразу можно назвать и главным выводом исследования: дети предпочитают именно выпечке, в школе и вне ее.
Как много детей и как часто питаются в столовой:
- 53% детей – каждый день;
- 50% – время от времени, потому что не нравится меню;
- 22% – время от времени, потому что для них это дорого.
В столовой дети выбирают не самые полезные блюда – им хочется есть выпечку, пюре, котлеты. Оставляют они на тарелках каши и овощи, пренебрегают и супами.
Покупки в школьном буфете также не отличаются пользой. Чаще всего дети покупают:
- кондитерские изделия без крема – 85%
- кондитерские изделия с кремом – 30%
- сосиски или изделия с ними – 13%.
Примерно такой же "набор" школьники покупают в магазинах, только ассортимент шире:
- кондитерские изделия без крема – 58%;
- шоколад и шоколадные батончики – 46%;
- мороженое – 46%;
- снеки, попкорн, чипсы – 46%;
- сладкие газированные напитки – 33%;
- конфеты – 31%;
- свежие фрукты – 19%;
- сушеные фрукты – 17%;
- орешки – 16%.
К тому же 14% учащихся пьют сладкие газированные напитки ежедневно.
При этом 67% школьников берут с собой перекус из дома – в основном фрукты (95%) и бутерброды (65%). Гораздо реже дети берут на обучение:
- сладости – 23%;
- кисломолочные продукты – 10%;
- овощи – 6%;
- орешки и семена – 6%.
Еще у детей спросили, какие фрукты и ягоды они любят больше всего. Возглавили рейтинг бананы, яблоки и клубника. Меньше всего хотели бы есть школьники сливы, вишни, и голубику.
Спросили у школьников и о том, что, по их мнению, помогло бы им питаться вкуснее и полезнее. Вот что они ответили:- вкуснее еда в школьной столовой – 39%;
- лучший доход родителей – 39%;
- доступность цен на продукты – 37%;
- больше времени у родителей для приготовления пищи – 28%;
- желание родителей покупать и готовить полезное – 22%;
- дополнительные знания для детей – 23%;
- дополнительные знания для родителей – 14%.
Об исследовании- Исследование провели в рамках Меморандума о взаимопонимании и сотрудничестве между Детским фондом ООН (UNICEF), Посольством Швейцарии в Украине, Министерством образования и науки и первой леди Украины Еленой Зеленской.
- Цель исследования – реализовать коммуникационную кампанию здорового питания в рамках реформирования системы школьного питания в Украине.
- В рамках исследования опрашивали родителей и детей-учащихся 1-11 классов с 1 до 30 сентября 2021 года во всех регионах Украины, кроме неподконтрольных правительству Донецкой и Луганской областей, а также Крыма.
Обозреватель