Укринформа «Сегодня вы побывали на нашей первой экскурсии, которая стартовала - «Путь херсонской ухи». Толчком для нас стало то, что мы стали членами общественного союза "Дороги вина и вкуса Херсонщины". Хотим, чтобы Центральный рынок стал социокультурным центром города, интересным для туристов. Мы открыты для сотрудничества», - отметила менеджер Центрального рынка Анастасия Присяжнюк.
По словам председателя общественного союза «Дороги вина и вкуса Херсонщины» Юрия Палычева, Центральный рынок заслуживает того, чтобы стать туристическим объектом, туристической визитной карточкой города. «Торговля и еда - часть нашей культуры, локальная кухня сейчас в мировых трендах», - отметил Палычев. Во время мероприятия представили также первую художественную выставку картин из цикла «Кот против рыбы» (CATvsFISH) «Дизайн-лицея» Херсонского городского совета, гостям экскурсии представили мини-акцию «Ход пузанка» в честь любимой херсонцами рыбы. Экскурсия начинается с Набережной Херсона, у Днепра, а завершается на Центральном рынке, где гостей угощают ухой и жареным пузанком,
Гостям гастромаршрута рассказывают о мультикультурном Херсоне, казацком прошлом и о местных рынках - тех, которых сейчас уже нет, и которые до сих пор работают, блюдах из рыбы, которые готовили и готовят представители разных народов, развивавших регион, об иконах на камбале, которые были у чумаков, о корсаре и адмирале Джоне Поле Джонсе. Поскольку экскурсия проходит по историческому центру города, гости узнают о старых зданиях: где располагались консульское агентство Королевства Италия и консульство Перу, и чем торговали купцы, о греческом квартале с самой старой из ныне существующих херсонских церквей, о гастрономических магазинах, о доме, который принадлежал семье Фальц-Фейн, и бывшем так называемом Ленивом рынке у его стен, о Привозном рынке, где не продавали рыбу, потому что для торговли ею специально создали Рыбный - сейчас это территория современного Центрального рынка.
