Многие из нас мечтают расстаться с лишним весом. Для этого все-таки нужно пойти на определенные жертвы, так что постарайтесь исключить именно эти продукты из своего списка покупок. Хлеб и мучные изделия. При изготовлении хлеба используется такие ингредиенты, как пропионат кальция и сорбиновая кислота. Они нужны для того, чтобы продлить срок жизни этих продуктов, но именно эти ингредиенты часто приводят к набору лишнего веса.
Спреды. Самые различные спреды с множеством вкусов сегодня доступны в любом супермаркете. Однако большинство содержит эмульгаторы вроде соевого лецитина, которые очень богаты жирами и сахаром.
Рыбные палочки. Делайте выбор в пользу натуральный рыбы. Ультра-переработанные продукты вредны для нашего веса, поскольку они содержат очень много соли и жиров. И рыбные палочки - это один из примеров подобных продуктов.
Лапша быстрого приготовления. Содержит огромное количество химических веществ, которые вредны для талии. Кстати, в этот продукт добавляется много консервантов и соли.
Подслащенный йогурт. Принято считать йогурт полезным для здоровья продуктом. Это действительно так, однако подслащенный йогурт содержит множество сахара и дополнительных ароматизаторов, которые не помогут избавиться от лишнего веса.
Сидящим на диете людям рекомендуется перед походом в магазин составлять подробный список покупок и строго придерживаться его. Только таким образом они смогут уберечь себя от искушений, как выяснили австралийские исследователи.
Чем более детально человек изложит на листке бумаги все то, что он планирует купить в магазине, тем выше вероятность того, что им не будут приобретены разного рода калорийные излишества. А значит, приятный процесс оформления талии продолжится.
Авторы исследования пришли к однозначному выводу о том, что составляющие список покупок люди теряют больше лишнего веса по сравнению с теми, кто его не составляет. Правда, записать все на бумагу это только 50% успеха. Не менее важно строго придерживаться этого списка в магазине, не обращая внимания на бесконечные сладкие искушения, которые смотрят на покупателя чуть ли не со всех полок.
"Многие потребители знают, что переедание, как и нехватка физической активности, приводят к увеличению веса и повышению опасности развития хронических болезней, - говорит автор исследования доктор Николь Ау. - Но очень часто людям мешает следовать установленным правилам излишняя импульсивность или слабый самоконтроль. Результаты нашего исследования показывают, что составления списка покупок является крайне эффективной мерой, с помощью которого шансы на успех диеты резко увеличиваются. Важно составлять этот список с учетом всех необходимых организму питательных веществ, но без тех продуктов, которые опасны для талии"
В чем секрет успешной диеты? Это предпраздничное похудение, следование в фарватере плюс-минус 2 кг от идеального веса и редкие набеги на кондитерский магазин.
Если человек научится поддерживать стабильный вес перед началом диеты, то у него будет больше шансов на успех по сравнению с теми, кто решит худеть без всякого специального обучения. К такому выводу пришли исследователи из Стэндфордского университета. Они установили, что людям необходимо уметь управлять своим весом спокойно и без истерики в долгосрочной перспективе, что исключит эффект «диеты йо-йо».
Если же человек решил худеть внезапно, то риск провала и возвращения сброшенного веса многократно выше. Это связано с тем, что такие люди просто не знают, как удерживать достигнутые результаты. Наука доказала, что потеря от 5% до 10% массы тела существенно снижает риск болезни сердца, но многим людям не под силу сохранить фигуру после завершения диеты.
Какими же техниками "поддержки веса" следует обучиться, прежде чем начинать диету? Это ежедневное взвешивание в одно и то же время, возможность время от времени баловать себя любимыми сладостями (без этого очень высок риск сорваться), а также намеренное похудение накануне каких-либо значительных событий или праздников, во время которых нас ожидают пышные банкеты. Наконец, необходимо следовать в фарватере плюс-минус 2 кг, не позволяя себе худеть или поправляться больше.
Данные исследования опубликованы в журнале Journal of Consulting and Clinical Psychology. Поделенные на две группы добровольцы сбросили, в среднем, по 8 кг в течение 20 недель диеты. Но те, кто не умел поддерживать вес, довольно быстро вернули потерянное в течение следующего года. У других же прибавка составила всего 2,5 кг, в среднем.