Слоновий чеснок в Украине выращивают уже не первый десяток лет, но, к сожалению, до промышленного выращивания на больших площадях дело так и не дошло. Вместе с тем, по потенциалу урожайности слоновий чеснок (он же Элефант) не имеет равных, вес одной луковицы в среднем составляет более 100 грамм.
Опытом выращивания слонового чеснока в своем блоге поделился Вадим Дудка, директор ООО «Агро Анализ» (Херсонская область).
«Максимум, что сумел вырастить лично я - 200 граммовую луковицу, но обычно это все-таки 90-120 грамм, колоссальный потенциал урожайности, высокая цена и свободная рыночная ниша в этом сегменте продукции», - рассказывает Вадим Дудка.
Агротехника слонового чеснока ничуть не сложнее, чем у обычного. Те же способы и сроки подготовки почвы и посадки, те же гербициды для борьбы с сорняками, те же вредители и болезни.
Слоновий чеснок высаживают как и обычный озимый - за месяц до наступления стабильных морозов. Для успешной зимовки важно, чтобы успели образоваться корни на луковице.
Для получения товарной луковицы высаживают или зубки, или однозубку. Вместе с тем, культуру можно выращивать как двухлетнюю, высаживая воздушную луковицу.
Однако из-за большого размера и наличие воздушных луковиц собирать урожай Слонового чеснока довольно проблематично.
«При выкапывании одни из них легко отрываются от корешков и теряются в почве, а некоторые, наоборот, приходится отрывать вручную. На небольших площадях - 1-2 га, это некритично, как правило, цена Элефанта очень высокая, но тем, кто попытается выращивать этот вид профессионально, придется подумать над поиском подходящих решений », - добавляет директор предприятия.
По мнению Вадима Дудки, слоновий чеснок на сегодняшний день является перспективной нишей, ведь, обладая колоссальным потенциалом урожайности, по вкусовым свойствам культура не уступает обычному чесноку, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов.
