После Великой Знаменки, которая находится почти на границе с Херсонской областью, едем в сторону Херсона еще 15 километров. И подъезжаем к мосту. Это Первомаевский залив. Называют его так по расположенному неподалёку селу — Первомаевка Верхнерогачикского района.
Первомаевский залив пользуется большой популярностью у рыбаков.
Приезжают сюда не только из Херсонской области, но и из соседней
Запорожской — из Великой Знаменки, Каменки-Днепровской, Энергодара и
даже из Запорожья. Об этом сообщает запорожское издание "Индустриалка".
Сейчас на мосту и на берегах в Первомаевском заливе всегда полно рыбаков. Ловится тарань. Сравнительно мелкая, но вкусная рыба. Особенно жареная, только возни с ней много. Обычно рыбаки её засаливают, а потом вялят. Рыба — ни разрезать, ни чистить не надо — закладывается в емкость и пересыпается солью. А через три дня её ополаскивают и вывешивают на воздух. Вяленая тарань особенно хороша.
Местные рыбаки рассказывали, что мелкая таранька это двухлетка. А вот если она подрастет до десяти годков, то будет весить полтора-два килограмма. Но кто ж её будет столько времени ждать — десять лет. Ловится — и ловят. Хорошее времяпрепровождение на солнце и свежем воздухе. Рыбаки, которые не ленятся, по ведру тарани домойо увозят.
В мае в Первомаевском заливе рыбаков будет еще больше. Тогда карась на удочку пойдет.
Как жарить тарань — рецепт из Интернета
Рыбу очистить от чешуи, аккуратно удалить внутренности, голову и
плавники. Тщательно промыть и обсушить.В чашку насыпать муку, добавить
соль и перец.
Обвалять рыбу в муке и обжарить в масле с обеих сторон до румяной
корочки. Вот и все, рыбка готова, кушайте жареную тарань, пока она
горячая! Приятного аппетита!
Фото и видео: Дмитрий Шилин