Курьезный документ, касающийся истории советского Херсона, был найден в рассекреченной части архива Центрального разведывательного управления США
На него обратил внимание херсонский журналист Сергей Никитенко, изучая архивные материалы.
В отчете американского шпиона, который датирован 1953 годом, изложены сведения о консервном заводе имени Сталина в Херсоне. Такие предприятия во время "холодной войны" считались стратегическими - СССР и западные страны активно осваивали производство различных видов консервов на случай вооруженного конфликта.
"Изюминкой" документа описан шпионом способ приготовления кабачковой икры (при этом русское название консервы передано транслитом - Kabachkovaya ikra). Американец рассказывает о нескольких различных машинах и конвейерах, применяемых для этого.
