До Великодня у Херсоні на ринках та у крамницях продають святкову випічку. Містяни купують до свята не лише її, а й традиційні сало та ковбаси. Ціни на продукти цьогоріч зросли, кажуть місцеві продавці. Ми побували на одному з херсонських ринків, щоб дізнатися, що планують покласти до великоднього кошика жителі Херсона.
Херсонці готуються до Великодня. Елла розповідає, хоча цьогоріч моральний стан важкий, вона з чоловіком все одно відзначатиме свято. Паски жінка випікатиме вдома, за власним рецептом, яким користується більше 40 років.
"Три кілограми борошна, кілограм цукру, кілограм масла, тридцять яєць, півкілограма родзинок. Я сама роблю буженину. Чоловік дуже полюбляє. Діти за кордоном. Ми чоловіком у двох. В храм підемо обов'язково", — говорить Елла.
Продукти до свята подружжя вже купило, й для великоднього кошика мають усе необхідне.
"По цінах? Я вам скажу – доступно. Кожен рахує саме необхідне. Інше можна вдома приготувати", — говорить В’ячеслав.
Готується до свята і Валентина. У серпні 2025 року жінка евакуювалася з мікрорайону Корабел. Великдень цьогоріч відзначатиме в іншому районі міста, де зараз проживає.
"Купили пасочку поки, а далі буде видно. Я вже не пам’ятаю — 60 з чимось гривень, мабуть. Сядем пообідаємо. Сусідку погукаю, я — та і все", — говорить жінка.
На один з херсонських ринків Михайло приїхав торгувати з Музиківки. Привіз яйця та квіти. Говорить, ціни на його продукцію цьогоріч зросли через підвищення вартості пального.
"Це домашні, 70 гривень десяточок. А квіточки теж люди беруть – хто до церкви, хто поставить собі у хаті порадувати", — каже Михайло.
Сам він планує відзначати Великдень у родинному колі.
"Цього року у нас дочка планує пекти паски. Поставимо на стіл, у кошик не будемо. Ми нікуди не будемо їхати святити. А на стіл поставимо як завжди: ковбаску, яйця, сало, салатиків наробимо," — каже чоловік.
Продавчиня Альона продає на ринку ковбасу та сало:
"Піднялись ціни на продукти. Людям звісно трішки важкувато. Але все-одно, по-трошку, але беруть. Домашня ковбаса — 450, корейка – 280, 150 – ребра, балик копчений домашній по 350, по 300 — сало солоне домашнє, кров’яночка. Беруть люди по-тихеньку".
Ціна на великодню випічку залежить від розміру та ваги, і цьогоріч стартує від 37 гривень.
"У нас є пасочки трьох розмірів. Є звичайні пасочки — з посипкою та родзинками. Є дитяча пасочка — вона прикрашена фігурками з марципану. Також у нас є смачні кекси. Крім того, є пасочки з цукатами та шоко‑люкс — із шоколадними дропсами й шоколадом усередині. Є і панетоне", — розповідає продавчиня Анжела.
Валентина купує великодню випічку. Жінка говорить, до свята готуватиме домашні страви — голубці, холодець, м’ясний рулет.
"Така ще є у нас традиційна страва. У мене мама з Хмельниччини; вони печуть бабку. Є бабка з м'ясом, а є солодка. Ми спечем ще бабку солодку: це робиться домашнє тісто, туди додаються яйця, спеції, цукор. Ще таке має бути", — розповіла Валентина.
Через безпекову ситуацію вона цьогоріч йти до церкви не планує.
"Дома запалю свічечку, прочитаю молитву. Це свято велике, і я думаю, що, може, після цього свята щось зміниться. І я вірю, що ми будемо жити на своїй землі, в своїй вільній країні. Повернуться всі діти і онуки", — говорить Валетина.
Джерело – Суспільне
