В Мариуполе (Донецкая обл.) переселенка Эльга (на фото) из временно неподконтрольного украинской власти Донецка смогла начать жизнь сначала и стала владелицей «хюгге»-кафе.
Ее историю 29 ноября, рассказали в пресс-службе Датского совета по делам беженцев (ДСБ), передает сайт Донецкие новости.
«Именно в Мариуполе поселилась Эльга и ее семья из Донецка, которая в один день потеряла все – и дом, и бизнес. Но это история не о потерях, а о создании нового. Счастье – это создавать новое», – говорится в сообщении.
«Я в Донецке 20 лет бизнесом занималась. Поэтому мы решили начать все сначала, на новом месте», – рассказала Эльга.
В 2014 беременная женщина, ее муж и двое детей оказалась в Бердянске (Запорожская обл.). Там, с помощью гранта открыли небольшой киоск с кофе. В сентябре 2017 года решили двигаться дальше – в Мариуполь. Вместе с очередным переездом появилось желание и понимание, что можно расширять новое дело. «Была идея создать что-то фундаментальное», – поделилась переселенка.
Так появилась идея Hygge-кафе. «Концепция пришла однозначно потому, что мы познакомились с датской культурой через ДРБ. Меня поразило, что американцы даже открывают факультеты, где изучают датский опыт! Не думала, что есть самая счастливая страна», – сказала она.
К открытию кафе подошли серьезно – меню полностью датское. «Это старшая дочь помогала – искала рецепты, придумывала», – с гордостью говорит Эльга.
Многие работники в кафе также переселенцы. «Мы пытались найти переселенцев и помочь с работой. Сами были в такой же ситуации. Счастье – это делиться и помогать», – рассказывает владелица Hygge-кафе.
«Всегда можно создать свой уют. Вопреки всему. И поделиться им с ближними. Так в Мариуполе появилось украинское Hygge. А в чем для вас датское "хюгге" или просто "счастье и уют"?», – резюмировали в ДСБ.
Джерело – Вгору
