Вторая половина мая, а в магазинах и на рынках херсонцы наблюдают безрадостную картину. Подорожали яблоки, бананы и апельсины. И все эти фрукты прошлогоднего урожая уже не радуют. Хочется свежих ягод, выращенных здесь, на херсонской земле. Они есть на наших рынках. Но цена все еще очень кусается.
На данный момент отпускные цены по рынку в Копанях составляют от 40 до 70 гривень, хотя в прошлом году в этот же период оптовая цена составляла 15-40 грн. Такая разница связана с тем, что из-за похолодания отодвинулся период сбора урожая клубники. Некоторые хозяйства пострадали от понижения температур – это касается тех участков, которые находились в низинах и впадинах. Крупные фермерские хозяйства, которые выращивают клубнику в промышленных масштабах (Каховский, Горностаевский, Бериславский район), практически не пострадали.
Ожидается, что общий вал клубники по Херсонской области будет на уровне прошлого года, и в ближайшее время цена на клубнику будет понижаться. В северных регионах Украины урожай будет значительно меньше чем в Херсонщине. Так что у наших фермеров могут появиться новые рынки сбыта.
В этом году ранняя украинская клубника из тепличных хозяйств южных областей (Херсонской, Николаевской, Одесской) появилась на украинских рынках в первых числах мая. В агропредприятии «Ягодное» (Новая Збурьевка) вот уже седьмой сезон подряд выращивают три сорта клубники, которые очень хорошо зарекомендовали себя в наших климатических условиях: американский Хоней (ранний промышленный сорт) и два итальянских — Клэри и Мармолада. Уже в середине мая поспевают ягоды сорта Хоней. Клэри начинает плодоносить примерно через неделю, а Мармолада — еще через 10-14 дней.
Однако ранние ягоды, которые производятся в крупных хозяйствах, на рынках стоят дороже, чем у частников. У них нет таких затрат на содержание предприятия. Мелкий частник – серьезный конкурент крупного производителя. Вот такой парадокс украинской экономики. Давление на рынок может вынудить крупных производителей снижать цену на клубнику до уровня себестоимости. А это, в свою очередь, приведет к уменьшению объемов ее производства в сезон и переходу на так называемые ремонтантные сорта, которые плодоносят несколько раз в году: сначала в конце мая, потом — в июле, затем к сентябрю и так до морозов. Впрочем, херсонцы уже отметили, что клубнику на рынках можно купить не только весной.
Аграрии, занимающиеся выращиванием ягоды, предусмотрительно отводят под ремонтанную клубнику все больше посадочных площадей. Этот процесс идет пока медленно, потому что нужен хороший посадочный материал, чтобы урожай окупил затраты. Один куст обходится в 8 гривень (купить, привезти, растаможить). Цена такой клубники будет дороже 40 гривень за килограмм.
У херсонских фермеров есть проблема и с интервенцией импорта. Каждую весну сюда привозят греческую клубнику. Рынок перенасыщается и цена, соответственно, падает. Недобросовестная конкуренция лишает фермеров возможности рентабельно работать. Это касается также яблок, польской капусты и израильской зелени. Местные производители сельхозпродукции считают, что с перенасыщением рынка фермеры и сами разберутся, но власть должна лоббировать интересы херсонских фермеров. Что же касается крупных производителей ягод и овощей, то они организовали сбыт своей продукции в крупных городах. Уже несколько лет херсонскую клубнику поставляют в супермаркеты украинских мегаполисов.
А пока нам всем пора готовиться к клубничному сезону – урожай большой, цена уже начала падать, скоро этот вкусный товар заполонит прилавки херсонских рынков, и херсонские хозяйки смогут сварить вкуснейшее клубничное варенье.
Джерело – Вгору
