Інгредієнти:
- 2 великих пучка свіжого шпинату
- 200-300 г сиру
- 2-3 яйця
- 200 г нежирних вершків або молока
- 2 ст.л. борошна
- Сіль, перець
Шпинат помити, нарізати і залити окропом на пару хвилин. Злити воду, остудити і віджати. Якщо ви використовуєте заморожений, то його просто розморозити, віджати рідину і нарізати.
Сир натерти на крупній тертці або розкришити. Змішати зі шпинатом, трохи посолити за необхідності.
В окремій мисці збити вінчиком яйця з вершками, додати борошно, сіль і перець.
Форму змастити маслом або застелити змащеним папером для випічки. Викласти сирно-шпинатну масу. Залити рідким тістом.
Відправити в розігріту до 180 °С духовку на 35-40 хвилин.
Джерело – Вгору