Інгредієнти:
- 4 картоплі;
- 4 моркви;
- 200 г твердого сиру або 2 шт плавленого;
- 1 цибуля;
- 4 яйця;
- 1 банка консервованої риби;
- майонез;
- сіль, перець;
- зелень.
1. Картоплю і моркву відваріть та натріть на великій тертці. Сир також натріть на великій тертці.
2. Зваріть яйця, відокремивши білки від жовтків. Білки натріть на великій тертці, жовтки – на дрібній. Консерву розімніть виделкою та змішайте з подрібненою цибулею.
3. Викладіть інгредієнти в салатницю шарами, кожен шар перемащуючи майонезом, в такій послідовності: картопля, сир, курячий білок, консерва з цибулею, морква, жовток.
4. Поставте салат до холодильника на 2‒3 години. Перед подаванням до столу прикрасіть зеленню.
Поради щодо приготування:.
– До салату чудово підійдуть консерви зі скумбрії, горбуші, сьомги, сайри або ставриди. Краще, якщо це буде риба у власному соку, а не в олії.
– Інгредієнти краще натерти на дрібній тертці (крім цибулі та риби). Таким чином салат буде ніжнішим на смак.
– Викладаючи шари салату, не варто їх утрамбовувати і приминати. Це дозволить салату бути більш пишним.
– Не варіть куряче яйце занадто довго. Варити яйце потрібно не більше 5 хвилин, після закипання.
– Для сервірування салату краще брати прозору салатницю, яка дозволить бачити шари салату. Це додасть йому святковий вигляд.
Джерело – Вгору