Держбродспоживслужба Херсонської області перевірила точки продажу перших баштанних. Визначали чи безпечно зараз вживати херсонські кавуни і дині. Спеціалісти служби поспілкувалися із продавцями, перевірили документи та зробили таємні закупки. Суспільне дізнавалося, що виявили.
На санкціонованих ринках лабораторія обов’язково перевіряє дині і кавуни на вміст нітратів. Кожен покупець має право вимагати у продавця експертний висновок лабораторії з результатами досліджень. На Центральному ринку Хесрона продавець Олександр Ісмаїлов показує документ працівникам держпродспоживслужби. Аналіз проводився сьогодні.
"Купуємо кавуни у Великих Копанях. Там теж перевіряє лабораторія. Купуємо. Привозимо сюди. Потім у нас тут щодня вранці приходить лабораторія і бере кавун на аналізи. Не було такого, щоб не дали дозволу торгувати. я давно працюю і розбираюся", - говорить Олександр Ісмаїлов.
Продавець кавунів ділиться секретом, як їх обирати:
"Коли купуєте кавун. Треба дивитися. Щоб ось це місце було увігнуте. Значить кавун стиглий. Якщо тут піднято, то він зеленкуватий. І потім стукаєте. Стиглий кавун як барабан звучить", - каже Олександр Ісмаїлов
На точці у мікрорайоні Шуменському дозвіл на торгівлю у продавця був. Документи, які підтверджують якість, відсутні.
"У них повинні бути відповідні документи і дослідження, а також облаштоване місце торгівлі. А тут людині навіть немає куди в туалет сходити", - розповіла головна спеціалістка відділу безпечності харчових продуктів ветеринарної медицини херсонського міського управління Держпродспоживслужби Олена Кічей.
В Херсонській державній лабораторії перевіряють придбані таємним покупцем кавун і диню.
"Аналіз нітратів у кавуні - 11,6 міліграм на кілограм, при нормі - 60 міліграм. Цей кавун безпечний", - підтверджує провідна інженерка сектору газової хроматографії Лілія Душейна.
Перевірка купленої дині показала, що вміст нітратів у ній втричі вищий за допустиме.
На що звертати увагу, купуючи баштанні культури, розказав начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медициниДержпродспоживслужби у Херсонській області Віталій БОЯРСЬКИЙ
"Купувати можна там, де є відповідні супровідних документи, товарно-транспортні накладні, висновки лабораторій, щодо безпечності плодово-овочевої продукції."
Перевищений вміст нітратів, говорить Віталій Боярський, несе ризик для життя і здоров’я людини, так як може викликати певні харчові отруєння,. Середня добова норма для людини це 500 міліграмів на добу.
Оксана Хлєбус.
Джерело – Суспільне