Про це пише "Хвиля".
У першому кварталі 2025 року триває тенденція зростання цін на базові продукти. Це зумовлено кількома факторами: інфляційними процесами, нестабільністю світового попиту та проблемами в логістичних ланцюгах. При цьому в різних країнах ситуація розвивається по-різному. Тому покажемо, скільки коштують базові продукти в Україні, Німеччині та Польщі.
На українському ринку після осіннього піку 2024 року, коли ціна за одне яйце досягала 8 гривень, ситуація помітно покращилася. Зараз десяток яєць коштує 62-65 гривень (близько 1,6-1,7 євро). Експерти прогнозують, що до весни ціни залишаться в діапазоні 60-70 гривень за десяток.
Вершкове масло демонструє стійку тенденцію до подорожчання – зараз воно коштує 120-130 гривень за пачку, з прогнозованим зростанням до 150 гривень найближчим часом. Причиною цього є дефіцит молочної сировини.
Ціни в Польщі
У сусідній Польщі після рекордних цін минулого року спостерігається певне полегшення для споживачів. Яйця у популярних мережах Biedronka та Lidl коштують 6,50-7,50 злотих за десяток (65-75 грн), а вершкове масло подешевшало на 5-7% завдяки збільшенню німецького імпорту.
Ціни в Німеччині
Німеччина зберігає статус найдорожчого ринку серед трьох країн. Десяток яєць коштує від 2,20 до 2,50 євро (95.48 грн), а органічні – до 3,50 євро. Вершкове масло встановило історичний ціновий рекорд – 8,65 євро за кілограм (375.41 грн), подорожчавши на третину за рік.
Аналітики прогнозують подальше зростання цін на масло в усіх трьох країнах через кліматичні ризики. Водночас очікується стабілізація цін на молочну продукцію в ЄС та можливе здешевлення яєць в Україні після відновлення експортних поставок.
Попри значні цінові коливання, українські споживачі все ще мають доступ до найдешевших яєць і молока, тоді як німецькі ціни залишаються найвищими через жорсткі екологічні стандарти та високі виробничі витрати.