Як повідомляє OBOZ.UA, у супермаркетах Одеси, наприклад, найдешевші яйця поштучно можна купити за 5,70 грн/шт. Однак це друга категорія, вони дуже дрібні. Яйця С1 поштучно вже продають по 6 грн/шт. і дорожче.
А ось найпопулярніший формат – фасовані яйця категорії С0 – продають здебільшого за 75 грн за десяток. Вища категорія обійдеться ще дорожче – від 80 грн/дес.
Загалом згідно з моніторингом OBOZ.UA, станом на 15 листопада великі мережі пропонують яйця категорії С0 нижнього цінового сегмента в середньому по 74,9 грн. Ціна на такий продукт коливається від 69,9 до 79,7 грн.
- "АТБ" – 74,9 грн/дес.;
- "Фора" – 76,9 грн/дес.;
- "Сільпо" – 74,99 грн/дес.;
- "Новус" – 72,99 грн/дес.;
- "Варус" – 79,7 грн/дес.;
- "Ашан" – 69,9 грн/дес.;
- "Метро" – 74,9 грн/дес.
Чому подорожчали яйця та що буде далі
Як розповіла OBOZ.UA керівниця відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" Тетяна Попович, на ринку яєць набули чинності сезонні фактори. За її словами, чекати на здешевлення яєць не варто до весни.
"Подібна ситуація вже спостерігалася в попередні роки, коли ринок відчував дефіцит продукції через сезонні фактори", – зазначила Попович. Вона перерахувала такі основні причини подорожчання яєць:
- Сезонність
- Збільшення собівартості виробництва
Втім, навіть після підвищення ціни на яйця все ще на 26% нижчі за торішні. Навесні та влітку роздрібні ціни на яйця були нижчими за собівартість, що призводило птахофабрики до збитків, також пояснив "Мінфіну" керівник Спілки птахівників України Сергій Карпенко.
По суті, виробники чекали зручного моменту – поки попит на їхню продукцію почне зростати, а конкуренція з боку приватних домогосподарств знизиться. Такі умови виникли саме в жовтні, коли споживання яєць почало сезонно збільшуватися, а "приватники" знизили поставки через те, що кури почали гірше нестись (це сезонний фактор).
За даними Карпенка, восени приватне виробництво яєць скорочується на 30% порівняно з літніми місяцями, а взимку – до 50%. При цьому промислове виробництво залишається стабільним.
Експерти прогнозують, що зростання цін на яйця може продовжуватися в осінньо-зимовий період. Вартість може досягти нових максимумів, якщо ситуація із собівартістю виробництва не зміниться або пропозиція яєць не зросте.
OBOZ.UA