В январе 2022 года мировые цены на продовольствие достигли рекордного показателя с апреля 2011 года. Больше всего в мире подорожало растительное масло и молочные продукты. Об этом сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). Индекс продовольственных цен в январе составил 135,7 пункта, что на 1,1% выше, чем в декабре 2021 года.
Больше всего выросли цены на растительные масла — 4,2%, что является историческим максимумом. Такой рост в FAO объясняют большим спросом на пальмовое масло и низкими объемами его производства в ключевых странах-производителях.
На рост цен также повлиял и большой спрос на соевое, рапсовое и подсолнечное масла и сокращение его производства. Высокие цены на нефть также повлияли на котировки.
Цены на молочную продукцию в январе увеличились на 2,4%. Этот показатель в мире стабильно растет уже 5 месяцев подряд. Наибольший рост продемонстрировали цены на сухое обезжиренное молоко и сливочное масло.
"Это объясняется напряженной обстановкой на мировых рынках, сложившейся в результате сокращения экспортного предложения, особенно в Западной Европе, где наблюдается уменьшение объемов производства молока в некоторых крупных странах-производителях и снижение уровня запасов", — сказано в отчете.
Пандемия также влияет на рост цен на молочную продукцию: из-за карантинных мер и заболеваемости наблюдается дефицит рабочей силы. Это затягивает переработку и транспортировку молока.
Цены на мясо и зерновые выросли незначительно, а сахар даже стал дешевле на 3.1%. Падение цен на сахар эксперты объясняют активным сбором урожая в основных странах-производителях.
Как это касается Украины?
Стоит отметить, Украина — мировой лидер по производству и экспорту подсолнечного масла в мире. Этот товар является важным источником поступления иностранной валюты в страну. Согласно данным ассоциации производителей растительного масла "Укроліяпром", доля подсолнечного масла в украинском экспорте продовольствия в 2021 году составила 65,8% (9,4% во всем экспорте страны). В прошлом году Украина продала подсолнечного масла на $6,38 млрд.Но лидерские позиции Украины на этом рынке не делают дешевым подсолнечное масло в Украине. Цены на этот товар в наших магазинах идут вверх вслед за мировыми. В 2021 году подсолнечное масло в Украине подорожало почти на 50%.
Напомним, в январе 2022 года Кабинет министров Украины ввел государственное регулирование на социально важные продукты.
Теперь государство будет регулировать цены на такие продукты:
- гречка;
- сахар;
- пшеничная мука высшего сорта;
- макаронные изделия, произведенные в Украине;
- пастеризованное молоко с жирностью 2,5%, которое продается в пленочной упаковке;
- подсолнечное масло;
- куриные яйца категории С1 (средний вес — от 55 до 64,9 грамм);
- птица (тушка курицы);
- сливочное масло с жирностью 72,5%.