ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

21:33 13/05
На Херсонщине зафиксировано 250 новых случаев COVID-19      
21:18 13/05
Нa Xepcoнщинe ceмья c дeтьми oтpaвилacь угapoм      
19:53 13/05
Народные приметы на 14 мая 2021 года: что нельзя делать в этот день      
19:46 13/05
Гороскоп Павла Глобы на 14 мая 2021: все знаки зодиака      
18:08 13/05
Вертолет с Разумковым возвращаясь с Чонгара совершил аварийную посадку в Херсоне  
 
17:59 13/05
В Украине хотят платить водителям, снимающим нарушения на дорогах: сколько можно будет заработать      
17:54 13/05
В Украине могут взлететь цены на общественный транспорт: не хватает 5,5 млрд      
17:26 13/05
В одесский музей из Арабатской Стрелки доставили самолет  
 
17:23 13/05
Буллинг на Херсонщине: на мать пятиклассника, который оскорблял одноклассницу составили протокол      
17:14 13/05
Минагрополитики запускает проект по орошению земель      
16:52 13/05
Председатель Верховной Рады Украины и Спикер Сеймасу Литвы посетили КПВВ на Херсонщине  
 
16:41 13/05
На Херсонщине полицейские составили протокол по буллинг на мать пятиклассника, который оскорблял одноклассницу      
16:36 13/05
Вахтанг Кіпіані презентує у Херсоні свою книгу «Справа Василя Стуса»      
16:32 13/05
Несколько единиц оружия и армейские патроны различных калибров изъяли у новокаховчанина  
 
16:03 13/05
На Херсонщине полицейские изъяли у жителя области несколько единиц оружия и армейские патроны различных калибров      
15:49 13/05
В НБУ фиксируют увеличение фальшивых денег      
15:46 13/05
Молодые мамочки не могут прокормить детей за 860 гривен и требуют помощи: "Хватает на две недели"    
документ
15:39 13/05
Херсонец уничтожает деревья в городе, считая их аварийными - «работой» щеголяет в ютубе  
 
15:36 13/05
Херсонский завод «Судмаш» вновь попытаются пустить с молотка      
14:47 13/05
Украинцы отказываются от вторых SIM-карт: Vodafone потерял часть абонентов      
14:37 13/05
Цена на газ в мае резко взлетела: херсонцам придется заплатить по 13,5 грн за каждый куб      
14:29 13/05
В Украине почти закончилась вакцина AstraZeneca. Херсонщина - в списке областей      
14:10 13/05
Когда День отца в 2021 году в Украине: дата и традиции праздника      
13:59 13/05
Дешевых черешен и клубники не будет: самые популярные фрукты пострадали без тепла
   
13:52 13/05
Херсонские синоптики уточнили свой прогноз погоды до конца текущей недели      
13:25 13/05
В Херсоне активизировались похитители автомобильных госномеров  
 
13:09 13/05
Приезд Разумкова спровоцировал в Херсоне транспортный коллапс  
 
12:09 13/05
В херсонскую больницу доставили больного ребенка из Ивановки с полицейским конвоем      
11:53 13/05
Турция отменила ПЦР-тесты для туристов из Украины      
11:51 13/05
Кабмин начал жестче контролировать цены на АЗС: топливо сразу же подорожало      
11:50 13/05
В Геническе полицейские за час разыскали 12-летнюю беглянку из дома      
11:49 13/05
У украинцев упали зарплаты из-за локдауна      
11:45 13/05
Владельца помещения банка в Херсоне обязали ликвидировать стихийную свалку      
11:33 13/05
Нa улицax Xepcoнa зaмeчeны бeлый мeдвeдь и пингвины  
 
11:15 13/05
Зеленский подписал законы о "евробляхах"      
11:10 13/05
До 50% экономии на коммуналке: украинцы массово привлекают "теплые кредиты"      
11:08 13/05
7 лет за решеткой проведет житель Олешек за убийство собутыльника      
11:04 13/05
В Херсоне полицейские составили протокол на пьяную мамашу, которая гуляла с младенцем      
10:36 13/05
Полиция предупреждает об отключении светофоров в Херсоне из-за важных гостей      
Все новости

Архив публикаций

«    Май 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
СПЕЦТЕМЫ


    В Украине на карантин закрыли 66% ресторанов и кафе. Кто остался работать – терпят убытки

     Украинские заведения общепита терпят колоссальные убытки из-за жесткого карантина. Существенно упала прибыль даже у тех, кто работает навынос.

    Согласно данным исследования компании по автоматизации ресторанов Poster, за четыре недели карантина просадка по обороту заведения общественного питания составила: 
    • у ресторанов fine dining сегмента (премиум-класс) – в среднем 61%;
    • у баров – 58% по сравнению с четырьмя неделями до карантина;
    • бургерные и кафе потеряли около 50% от оборота;
    • кофейни, которым сейчас разрешено работать навынос, в среднем теряют 27% от докарантинных продаж;
    • меньше всего просели заведения, которые и до карантина работали только на доставку, – всего на 13%.
    Рестораны перестраивают свою работу на доставку, но все равно терпят убытки - фото 2
    В целом из-за карантина в Украине закрыто порядка 66% заведений: они полностью или временно остановили свою деятельность. 
    У оставшихся на плаву заведений выручка до карантина в среднем была на 50% выше, чем у закрывшихся. То есть те рестораторы, которые больше зарабатывали, смогли экстренно мобилизировать ресурсы и продолжить работу. 

    Уже на второй неделе карантина 23-29 марта обороты заведений общепита упали до 22% от докарантинных значений. 

    Незначительный рост отмечался 6-12 апреля – до 25%. Такими цифры держатся и до сих пор. Судя по всему, говорят эксперты, устав от неопределенности, часть заведений потихоньку адаптируется к новой реальности и возобновляет работу на доставку или навынос.
    Рестораны перестраивают свою работу на доставку, но все равно терпят убытки - фото 3
    Только на системе автоматизации Poster в апреле в Украине открылись 100 новых заведений (по сравнению со стандартными 300-350), очевидно, что все на доставку. При этом последние три недели потребительский спрос стоит на месте на отметке четверти от стандартного.

    "Ситуация на ресторанном рынке по-прежнему очень плохая, но цифры достигли некоего равновесия и в последние несколько недель хотя бы не катятся вниз", — говорит соучредитель и CEO компании Poster Родион Ерошек.
    Рестораны перестраивают свою работу на доставку, но все равно терпят убытки - фото 4

    UBR.ua




    Похожие публикации

    1 комментарий

    Кот
    "Тектонический сдвиг в системе власти". Что означают карантинные бунты украинских городов против Киева

    После того, как в Черкассах местные власти фактически досрочно отменили карантин, разрешив работу непродовольственных магазинов и сферы услуг, Зеленский передал им пламенный привет от МВД и СБУ и пообещали юридические последствия.
    То есть - пригрозили силовыми мерами. 
    Предупредили и других мэров. А полиция сообщила, что будет штрафовать предпринимателей, которые послушаются горсовет, поскольку тот не может противоречить Кабмину.
    Однако ситуация сложнее, чем кажется. И угрозами столица вряд ли добьется лояльности к своим карантинным инициативам. 

    Разбирались, как взбунтовались Черкассы и что это значит для Украины.
    Магазины, салоны, летние площадки. Что разрешили в Черкассах

    30 апреля исполнительный комитет Черкасского горсовета принял решение, которым разрешил возобновить работу магазинов по продаже непродовольственных товаров, стройматериалов, электроинструментов, других электротоваров, сантехники, канцелярских товаров, цветов, книжной продукции и мебели.
    Также в Черкассах разрешили открыть мастерские по ремонту обуви, одежды, ремонту и установке окон, дверей, ворот, ограждений по индивидуальному заказу, парикмахерские и салоны красоты, салоны для предоставления услуг по уходу за домашними животными, салоны ритуальных услуг, проектные организации.
    "Зеленый свет" дали рынкам, ярмаркам по продаже сельскохозяйственной продукции и цветов. Разрешили открыть летние площадки кафе и ресторанов.
    Вновь сделали доступными парки, скверы и аттракционы на их территориях, объекты спортивной инфраструктуры (исключительно для проведения тренировок).
    При этом владельцы перечисленных объектов должны были взять на себя ответственность за соблюдение мер по предотвращению распространения коронавируса, то есть дистанция и дезинфекция.
    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    21:33 13/05
    На Херсонщине зафиксировано 250 новых случаев COVID-19      
    21:18 13/05
    Нa Xepcoнщинe ceмья c дeтьми oтpaвилacь угapoм      
    19:53 13/05
    Народные приметы на 14 мая 2021 года: что нельзя делать в этот день      
    19:46 13/05
    Гороскоп Павла Глобы на 14 мая 2021: все знаки зодиака      
    18:08 13/05
    Вертолет с Разумковым возвращаясь с Чонгара совершил аварийную посадку в Херсоне  
     
    17:59 13/05
    В Украине хотят платить водителям, снимающим нарушения на дорогах: сколько можно будет заработать      
    17:54 13/05
    В Украине могут взлететь цены на общественный транспорт: не хватает 5,5 млрд      
    17:26 13/05
    В одесский музей из Арабатской Стрелки доставили самолет  
     
    17:23 13/05
    Буллинг на Херсонщине: на мать пятиклассника, который оскорблял одноклассницу составили протокол      
    17:14 13/05
    Минагрополитики запускает проект по орошению земель      
    16:52 13/05
    Председатель Верховной Рады Украины и Спикер Сеймасу Литвы посетили КПВВ на Херсонщине  
     
    16:41 13/05
    На Херсонщине полицейские составили протокол по буллинг на мать пятиклассника, который оскорблял одноклассницу      
    16:36 13/05
    Вахтанг Кіпіані презентує у Херсоні свою книгу «Справа Василя Стуса»      

    16:32 13/05
    Несколько единиц оружия и армейские патроны различных калибров изъяли у новокаховчанина  
     
    16:03 13/05
    На Херсонщине полицейские изъяли у жителя области несколько единиц оружия и армейские патроны различных калибров      
    15:49 13/05
    В НБУ фиксируют увеличение фальшивых денег      
    15:46 13/05
    Молодые мамочки не могут прокормить детей за 860 гривен и требуют помощи: "Хватает на две недели"    
    документ
    15:39 13/05
    Херсонец уничтожает деревья в городе, считая их аварийными - «работой» щеголяет в ютубе  
     
    15:36 13/05
    Херсонский завод «Судмаш» вновь попытаются пустить с молотка      
    14:47 13/05
    Украинцы отказываются от вторых SIM-карт: Vodafone потерял часть абонентов      
    14:37 13/05
    Цена на газ в мае резко взлетела: херсонцам придется заплатить по 13,5 грн за каждый куб      
    14:29 13/05
    В Украине почти закончилась вакцина AstraZeneca. Херсонщина - в списке областей      
    14:10 13/05
    Когда День отца в 2021 году в Украине: дата и традиции праздника      
    13:59 13/05
    Дешевых черешен и клубники не будет: самые популярные фрукты пострадали без тепла
       
    13:52 13/05
    Херсонские синоптики уточнили свой прогноз погоды до конца текущей недели      
    13:25 13/05
    В Херсоне активизировались похитители автомобильных госномеров  
     

    13:09 13/05
    Приезд Разумкова спровоцировал в Херсоне транспортный коллапс  
     
    12:09 13/05
    В херсонскую больницу доставили больного ребенка из Ивановки с полицейским конвоем      
    11:53 13/05
    Турция отменила ПЦР-тесты для туристов из Украины      
    11:51 13/05
    Кабмин начал жестче контролировать цены на АЗС: топливо сразу же подорожало      
    11:50 13/05
    В Геническе полицейские за час разыскали 12-летнюю беглянку из дома      
    11:49 13/05
    У украинцев упали зарплаты из-за локдауна      
    11:45 13/05
    Владельца помещения банка в Херсоне обязали ликвидировать стихийную свалку      
    11:33 13/05
    Нa улицax Xepcoнa зaмeчeны бeлый мeдвeдь и пингвины  
     
    11:15 13/05
    Зеленский подписал законы о "евробляхах"      
    11:10 13/05
    До 50% экономии на коммуналке: украинцы массово привлекают "теплые кредиты"      
    11:08 13/05
    7 лет за решеткой проведет житель Олешек за убийство собутыльника      
    11:04 13/05
    В Херсоне полицейские составили протокол на пьяную мамашу, которая гуляла с младенцем      
    10:36 13/05
    Полиция предупреждает об отключении светофоров в Херсоне из-за важных гостей      
    Все новости

    Наверх