ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

13:51 19/01
В Украину прибыл борт с телами погибших в Иране украинцев: появились первые фото
 
13:40 19/01
На Херсонщине лев поселился в офисе директора зоопарка      
11:49 19/01
Вчера на Херсонщине горели хозпостройки  
 
11:30 19/01
Друзья человека на Херсонщине людей спасают и калечат      
11:14 19/01
Крещение 2020: как правильно гадать на свою судьбу      
10:40 19/01
Сегодня в Херсоне состоится Крестный ход      
10:01 19/01
Аналитики прогнозируют дальнейший рост курса доллара      
09:23 19/01
Слабоумие и отвага. Херсонцы лезут в ледяную воду под предлогом искупления грехов      
09:19 19/01
Призыв с 18 лет: как можно получить отсрочку      
09:08 19/01
Украина обрекла себя на вечную нищету      
09:02 19/01
"Я в бешенстве! Придурки!" Кондратюк "взорвался" из-за Сюткина и Серова      
08:57 19/01
Кому категорически нельзя окунаться на Крещение Господне      
08:51 19/01
Слуги народа без зарплаты: украинцы "уничтожили" денежный рай депутатов      
08:48 19/01
Военные объяснили "минирование" побережья Азовского моря      
08:44 19/01
Заменить папаху и написать "Хххй догонишь" и "Хххй уйдешь" - что Ройтбурд предлагает сделать с "Легендарной тачанкой"      
08:40 19/01
Херсонский перевозчик отказался обслуживать популярный маршрут
   
22:15 18/01
Потайная лазейка для водителей: теперь каждый сможет избежать штрафа и довести свою правоту в суде      
21:14 18/01
Украинцев ждет волна массовых сокращений: кто первым попадет под удар      
21:03 18/01
В Херсоне бизнесмен вложил 400 тысяч гривен в разведение австралийских раков  
 
20:47 18/01
В полицию забрали целую семью херсонцев      
20:46 18/01
Ночью в Херсоне таксист влетел в бордюр      
20:43 18/01
Кабмин обнародовал информацию о зарплатах министров: самая большая средняя зарплата у Авакова, наименьшая - у Дубилета      
20:36 18/01
Из-за тумана самолет Ryanair вместо Херсона приземлился в Одессе      
18:47 18/01
Хоккей: Херсонский «Днепр» второй раз за два дня обыгрывает МХК «Динамо» в Харькове      
18:41 18/01
Гороскоп Павла Глобы на 19 января 2020: все знаки зодиака      
18:35 18/01
Запреты и приметы на Крещение-2020      
18:03 18/01
На Украину надвигается несколько мощных метеоударов: названы даты      
17:28 18/01
Медведи на Херсонщине спят по графику      
16:10 18/01
Украинцы тратят на еду целое состояние, в Европе поделились реальными ценами: цифры заставляют плакать      
15:49 18/01
Рождественские чтения - традиция ШГТ
   
15:25 18/01
В Херсоне прекратил свою работу один из городских маршрутов, проработав всего месяц
   
15:18 18/01
В Скадовске двое подожгли бар  
 
15:12 18/01
Ювенальные полицейские вернули домой 16-летнюю беглянку из Бериславского района  
 
13:39 18/01
Крещенский сочельник в Свято-Духовском кафедральном соборе Херсона  
 
13:34 18/01
Врачи и спасатели посоветовали, как правильно окунаться в прорубь на Крещение 2020      
13:30 18/01
Херсонские полицейские разоблачили мужчину за кражу более 155 тысяч гривен с банковских счетов граждан      
11:52 18/01
Бесплатные роды в Украине: всплыли новые подробности медреформы      
11:50 18/01
У бизонов на Херсонщине родились рыжие телята      
11:27 18/01
Безграничная любовь и одно удовольствие: кто среди знаков Зодиака попадет в водоворот счастья в феврале 2020 года      
Все новости

Архив публикаций

«    Январь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
СПЕЦТЕМЫ


    На Херсонщине возрождают производство арбузного меда

    Почти полное отсутствие переработки арбуза на Херсонщине негативно влияет на развитие отрасли, считает секретарь Ассоциации производителей Херсонского арбуза Юрий Паличев:

    «Под переработкой имеется в виду в первую очередь подготовка к продаже в свежем виде. Сюда входит сортировка, калибровка, мойка и охлаждение арбузов, фасовка в соответствующую тару для отправки на места реализации. Только после такой доработки арбузы согласны брать на реализацию крупные торговые сети, тем более - зарубежные покупатели».

    Таких сортировочно-логистических центров, по мнению Паличева, должно быть не менее десяти на область. Но пока общественный союз ведет переговоры с хозяйствами и ищет желающих запустить хотя бы один такой проект в качестве пилотного.

    «Другой вопрос - что делать с некондиционной продукцией. Чтобы производство арбуза было рентабельным, продукция должна реализовываться максимально полно. И здесь пригодится возрождение аутентичных рецептов блюд из арбуза, таких как арбузный мед - бекмес, а также квашеный арбуз - продуктов, которые являются не только вкусными, но и полезными, а главное - имеют большую добавочную стоимость.

    Между прочим, бекмес - уникальный продукт, который в Украине изготавливался только на Херсонщине. Небольшими объемами его изготавливают в области и сейчас - на базе одного из хозяйств зеленого туризма. Продукт пользуется хорошим спросом среди туристов», - говорит Паличев.

    Также, по его словам, есть идеи по созданию инновационных продуктов из семян арбуза, которые имеют много полезных свойств.
    Аgroreview.com




    Похожие публикации

    1 комментарий

    papik66
    Нардек — арбузный мёд, очищенный и сильно упаренный сок, получаемый из мякоти зрелых плодов арбуза. Имеет консистенцию мёда, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60 % сахара. Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сито и отцеживают сок. После фильтрации его кипятят, снимая пену, затем упаривают в 9—10 раз. Для получения 1 кг нардека требуется 16—17 кг арбузов сладких сортов.
    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    13:51 19/01
    В Украину прибыл борт с телами погибших в Иране украинцев: появились первые фото
     
    13:40 19/01
    На Херсонщине лев поселился в офисе директора зоопарка      
    11:49 19/01
    Вчера на Херсонщине горели хозпостройки  
     
    11:30 19/01
    Друзья человека на Херсонщине людей спасают и калечат      
    11:14 19/01
    Крещение 2020: как правильно гадать на свою судьбу      
    10:40 19/01
    Сегодня в Херсоне состоится Крестный ход      
    10:01 19/01
    Аналитики прогнозируют дальнейший рост курса доллара      
    09:23 19/01
    Слабоумие и отвага. Херсонцы лезут в ледяную воду под предлогом искупления грехов      
    09:19 19/01
    Призыв с 18 лет: как можно получить отсрочку      
    09:08 19/01
    Украина обрекла себя на вечную нищету      
    09:02 19/01
    "Я в бешенстве! Придурки!" Кондратюк "взорвался" из-за Сюткина и Серова      
    08:57 19/01
    Кому категорически нельзя окунаться на Крещение Господне      
    08:51 19/01
    Слуги народа без зарплаты: украинцы "уничтожили" денежный рай депутатов      

    08:48 19/01
    Военные объяснили "минирование" побережья Азовского моря      
    08:44 19/01
    Заменить папаху и написать "Хххй догонишь" и "Хххй уйдешь" - что Ройтбурд предлагает сделать с "Легендарной тачанкой"      
    08:40 19/01
    Херсонский перевозчик отказался обслуживать популярный маршрут
       
    22:15 18/01
    Потайная лазейка для водителей: теперь каждый сможет избежать штрафа и довести свою правоту в суде      
    21:14 18/01
    Украинцев ждет волна массовых сокращений: кто первым попадет под удар      
    21:03 18/01
    В Херсоне бизнесмен вложил 400 тысяч гривен в разведение австралийских раков  
     
    20:47 18/01
    В полицию забрали целую семью херсонцев      
    20:46 18/01
    Ночью в Херсоне таксист влетел в бордюр      
    20:43 18/01
    Кабмин обнародовал информацию о зарплатах министров: самая большая средняя зарплата у Авакова, наименьшая - у Дубилета      
    20:36 18/01
    Из-за тумана самолет Ryanair вместо Херсона приземлился в Одессе      
    18:47 18/01
    Хоккей: Херсонский «Днепр» второй раз за два дня обыгрывает МХК «Динамо» в Харькове      
    18:41 18/01
    Гороскоп Павла Глобы на 19 января 2020: все знаки зодиака      
    18:35 18/01
    Запреты и приметы на Крещение-2020      

    18:03 18/01
    На Украину надвигается несколько мощных метеоударов: названы даты      
    17:28 18/01
    Медведи на Херсонщине спят по графику      
    16:10 18/01
    Украинцы тратят на еду целое состояние, в Европе поделились реальными ценами: цифры заставляют плакать      
    15:49 18/01
    Рождественские чтения - традиция ШГТ
       
    15:25 18/01
    В Херсоне прекратил свою работу один из городских маршрутов, проработав всего месяц
       
    15:18 18/01
    В Скадовске двое подожгли бар  
     
    15:12 18/01
    Ювенальные полицейские вернули домой 16-летнюю беглянку из Бериславского района  
     
    13:39 18/01
    Крещенский сочельник в Свято-Духовском кафедральном соборе Херсона  
     
    13:34 18/01
    Врачи и спасатели посоветовали, как правильно окунаться в прорубь на Крещение 2020      
    13:30 18/01
    Херсонские полицейские разоблачили мужчину за кражу более 155 тысяч гривен с банковских счетов граждан      
    11:52 18/01
    Бесплатные роды в Украине: всплыли новые подробности медреформы      
    11:50 18/01
    У бизонов на Херсонщине родились рыжие телята      
    11:27 18/01
    Безграничная любовь и одно удовольствие: кто среди знаков Зодиака попадет в водоворот счастья в феврале 2020 года      
    Все новости

    Наверх