ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

10:10 19/03
В окупованому Скадовську росіяни вже три місяці не платять мешканцям пенсій      
09:53 19/03
Ворог не припиняє обстрілів Бериславщини      
09:40 19/03
Херсонські рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку  
 
09:22 19/03
На лівому березі Дніпра загарбники активізують мобілізацію - Гуменюк      
09:04 19/03
На тлі зростання цін багатьом українцям скорочують зарплати      
08:52 19/03
На Масницю волонтери з дітьми ліпили вареники  
 
08:49 19/03
Колишнього заступника начальника Херсонського СІЗО знову залишили під вартою      
08:47 19/03
Кринки дуже болючі для Путіна, така сама ситуація зараз вимальовується в Бєлгородській області, — військовий оглядач
   
08:44 19/03
Скільки підприємців зареєструвалось у Херсонській області з початку року      
08:43 19/03
Понад 100 представників ЛГБТ-спільноти Херсона постраждали від росіян під час окупації      
08:39 19/03
За минулу добу російські війська 7 разів обстріляли Херсон, поранених немає, - МВА      
08:38 19/03
Російська армія за добу вбила трьох жителів Херсонщини      
08:32 19/03
Херсонського перевізника Миколу Джиганського залишили в СІЗО до травня      
22:00 18/03
Все вирішилося в овертаймі. Кременчук і Дніпро влаштували зарубу за фінал
   
21:03 18/03
Розбирали FPV-дрон: троє чоловіків з Херсонщини загинули внаслідок детонації боєприпасу      
20:17 18/03
Уряд розширює перелік категорій ВПО, які зможуть отримувати державну допомогу      
20:14 18/03
Подвійний обхід людей, погрози та шантаж. Як пройшли "вибори президента РФ" на окупованій Херсонщині
 
20:00 18/03
Сальдо і ще семеро колаборантів з Херсонщини отримали нові підозри      
18:48 18/03
Дітей з окупованої Чаплинки росіяни вивезли на «відпочинок» за десять тисяч кілометрів  
 
18:44 18/03
Столичні кардіологи обстежили дітей з вадами серця в Херсоні та Миколаєві      
17:43 18/03
На Херсонщині триває розмінування — в ДСНС назвали кількість знешкоджених вибухівок      
17:34 18/03
На Херсонщині водні поліцейські попередили завдання збитків державі на суму понад 550 тисяч гривень      
16:39 18/03
На Херсонщині за тиждень сформували 25 житлових сертифікатів на понад 35 млн грн для власників зруйнованого РФ житла
   
15:31 18/03
РФ вдвічі збільшила штурми: що відбувається біля Кринок та Роботиного      
15:00 18/03
На Херсонщини знешкодили 42 806 вибухонебезпечних предметів  
 
14:47 18/03
В Генічеську росіянин зареєстрував підприємство з виробництва безпілотників      
14:30 18/03
У ПФУ зробили заяву про індексацію пенсій у березні  
 
14:24 18/03
На будівництво оборонних споруд на Херсонщині витратять майже 900 мільйонів гривень      
14:14 18/03
За добу на Херсонському напрямку Сили оборони знищили 14 гармат, два безпілотники та 228 військових РФ      
13:55 18/03
140 родин Антонівського старостату отримали буржуйки  
 
13:38 18/03
Група військовослужбовців рф була знищена снайперами ССО під час нічної роботи      
13:20 18/03
Херсонська обласна прокуратура вимагає стягнути в дохід держави понад 2 млн грн через спотворені торги      
13:08 18/03
П'ять українок отримали суперниць в основі турніру WTA 1000 в Маямі: результат жеребкування      
12:50 18/03
У Кривому Розі продовжує працювати гуманітарний офіс з надання допомоги переселенцям з Херсонщини  
 
12:38 18/03
Аеророзвідники ЗСУ знищили комплекс “Муром” армії РФ      
12:33 18/03
Сприяв становленню окупаційного режиму на Херсонщині – підозрюється житель регіону      
12:20 18/03
Херсонка здобула першість на міжнародних змагань      
12:15 18/03
На Херсонщині у літній період можуть запустити нові приміські потяги – ХОВА      
12:02 18/03
Уряд ухвалить рішення щодо пільгових тарифів на газ      
Все новости

Архив публикаций

«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
СПЕЦТЕМЫ


    Скільки херсонцям коштуватиме овочева корзина для борщу

     
    Не тільки червона риба, а й борщ може стати «делікатесом» для багатьох українців. Буряк, картопля, цибуля, морква та капуста – стандартний овочевий набір на борщ. Восени він  здорожчав майже вдвічі. Журналісти «Першого регіонального» вирішили перевірити, скільки саме коштують овочі на борщ на одному з місцевих ринків.

    Якщо ж у травні цибуля була дорожчою за банани, середня ціна за кілограм становила 40 гривень, то зараз вона здешевшала в рази – 10 гривень за кілограм.

    Чого не скажеш про картоплю, зараз на неї «червона ціна» – 16 гривень за кілограм. Продавчиня Наталя пояснює це тим, що цього року на картоплю не врожай, як на Херсонщині так і по всій Україні.


    Наталя: “Урожай картоплі набагато гірший, ніж торік, багато мілкої картоплі – її продаємо по 13 гривень, а велику, гарну  – по 17 гривень”.
    Ціни на буряк, моркву та капусту порівняно з минулим роком зросли вдвічі. Наразі в середньому буряк коштує – 15 гривень, морква та капуста – 10 гривень.


     

    І це тільки овочевий набір. Ще містянам треба буде витратитися, як мінімум, на олію та томат.
    Херсонець Сергій розповідає, що головний у їх сім’ї за приготування борщу саме він. Його родина любить м’ясний борщ. Для приготування зазвичай купує свинину – найдорожчий інгредієнт у його страві.
    Сергій
    Сергій: “Готую борщ раз на тиждень. Не довіряю цю справу ні дружині , ні донці. Для приготування 3 літрової каструлі борщу  витрачаю приблизно 70 гривень. Порівняно з минулим роком – ціни «кусаються»”.
    Відома кулінарна блогерка – Олеся Маркитан поділилася з нашими журналістами своїми фірмовими рецептами борщу. У її «арсеналі», як пісні, так і м’ясні борщі, але витрати на них, за її словами майже однакові.

    Олеся Маркитан: “Моя родина любить більш пісні борщі. Їх рецептів у мене надзвичайно велика кількість.
    Це і борщ з буряком і щавлем.
    щавель
    “Бабусин зелений борщ”

    Борщ з додаванням квашеного буряка.
    зелений борщ
    Один із моїх фірмових, який обожнює уся моя родина – борщ з карасів. Додаю до нього стандартний набір овочів і, звісно, з півкілограма карасів. Для заощадження часу, влітку консервую борщову приправу з овочів. Приблизна вартість такого борщу – 60 гривень. Якщо варю борщ на м’ясному бульйоні, то це обов’язково має бути м’ясо на кісточці. Вартість м’ясного приблизно також 60-70 гривень.”
    карасі
    А на останок приємний бонус для наших читачів. Рецепт фірмового борщу з карасями від Олесі Маркитан: 
    Особливо смачно, коли карасі з ікрою. Бажано, аби  вони невеликими  тому що у них ще м’які дрібні кісточки в спинці, які стають непомітними після теплової обробки.
    Буряк 300 г
    Білокачанна капуста 600 г
    Цибуля ріпчаста 200 г
    Морква 200 г
    Квашена капуста 300 г
    Корінь петрушки 100 г
    Курячий бульйон 5 л
    Суха червона квасоля 50 г
    Рослинна олія 6 столових ложок
    Томатна паста 50 г
    Цукор 50 г
    Яблучний оцет 1 столова ложка
    Морська сіль 1 кг
    Карась 5 штук
    Петрушка 8 г
    Селянська сметана 100 г
    Сіль за смаком
    Перець чорний мелений за смаком
    Буряк запекти на морській солі при температурі 100 градусів протягом 2 годин. Квасолю замочити в холодній воді на ніч. Промити, залити водою, довести до кипіння під кришкою і поставити в духовку – готувати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Нарізати соломкою запечений буряк, білокачанну капусту, ріпчасту цибулю, моркву і корінь петрушки. Капусту трохи обсмажити на олії і припускати з додаванням томата і курячого бульйону. 700 мл курячого бульйону довести до кипіння, додати білокачанну капусту і варити 15 хвилин.
    Заправити запеченою квасолею, цукром, сіллю, чорним меленим перцем і яблучним оцтом і зняти з вогню. Карасів засмажити на олії до хрусткої скоринки. Борщ налити в тарілку або керамічний чавунець, посипати подрібненою зеленню. Смажених карасів нанизати на шпажку і подати окремо.

    Як бачимо, херсонці відчули, що ціни на овочеву корзину для борщу цієї осені зросли майже вдвічі. Але якби там не було, ми бажаємо вам смачного!

    Катерина Чобітько, Перший регіональний




    Похожие публикации

    Добавьте комментарий




    0"/>

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    10:10 19/03
    В окупованому Скадовську росіяни вже три місяці не платять мешканцям пенсій      
    09:53 19/03
    Ворог не припиняє обстрілів Бериславщини      
    09:40 19/03
    Херсонські рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку  
     
    09:22 19/03
    На лівому березі Дніпра загарбники активізують мобілізацію - Гуменюк      
    09:04 19/03
    На тлі зростання цін багатьом українцям скорочують зарплати      
    08:52 19/03
    На Масницю волонтери з дітьми ліпили вареники  
     
    08:49 19/03
    Колишнього заступника начальника Херсонського СІЗО знову залишили під вартою      
    08:47 19/03
    Кринки дуже болючі для Путіна, така сама ситуація зараз вимальовується в Бєлгородській області, — військовий оглядач
       
    08:44 19/03
    Скільки підприємців зареєструвалось у Херсонській області з початку року      
    08:43 19/03
    Понад 100 представників ЛГБТ-спільноти Херсона постраждали від росіян під час окупації      
    08:39 19/03
    За минулу добу російські війська 7 разів обстріляли Херсон, поранених немає, - МВА      
    08:38 19/03
    Російська армія за добу вбила трьох жителів Херсонщини      
    08:32 19/03
    Херсонського перевізника Миколу Джиганського залишили в СІЗО до травня      

    22:00 18/03
    Все вирішилося в овертаймі. Кременчук і Дніпро влаштували зарубу за фінал
       
    21:03 18/03
    Розбирали FPV-дрон: троє чоловіків з Херсонщини загинули внаслідок детонації боєприпасу      
    20:17 18/03
    Уряд розширює перелік категорій ВПО, які зможуть отримувати державну допомогу      
    20:14 18/03
    Подвійний обхід людей, погрози та шантаж. Як пройшли "вибори президента РФ" на окупованій Херсонщині
     
    20:00 18/03
    Сальдо і ще семеро колаборантів з Херсонщини отримали нові підозри      
    18:48 18/03
    Дітей з окупованої Чаплинки росіяни вивезли на «відпочинок» за десять тисяч кілометрів  
     
    18:44 18/03
    Столичні кардіологи обстежили дітей з вадами серця в Херсоні та Миколаєві      
    17:43 18/03
    На Херсонщині триває розмінування — в ДСНС назвали кількість знешкоджених вибухівок      
    17:34 18/03
    На Херсонщині водні поліцейські попередили завдання збитків державі на суму понад 550 тисяч гривень      
    16:39 18/03
    На Херсонщині за тиждень сформували 25 житлових сертифікатів на понад 35 млн грн для власників зруйнованого РФ житла
       
    15:31 18/03
    РФ вдвічі збільшила штурми: що відбувається біля Кринок та Роботиного      
    15:00 18/03
    На Херсонщини знешкодили 42 806 вибухонебезпечних предметів  
     
    14:47 18/03
    В Генічеську росіянин зареєстрував підприємство з виробництва безпілотників      

    14:30 18/03
    У ПФУ зробили заяву про індексацію пенсій у березні  
     
    14:24 18/03
    На будівництво оборонних споруд на Херсонщині витратять майже 900 мільйонів гривень      
    14:14 18/03
    За добу на Херсонському напрямку Сили оборони знищили 14 гармат, два безпілотники та 228 військових РФ      
    13:55 18/03
    140 родин Антонівського старостату отримали буржуйки  
     
    13:38 18/03
    Група військовослужбовців рф була знищена снайперами ССО під час нічної роботи      
    13:20 18/03
    Херсонська обласна прокуратура вимагає стягнути в дохід держави понад 2 млн грн через спотворені торги      
    13:08 18/03
    П'ять українок отримали суперниць в основі турніру WTA 1000 в Маямі: результат жеребкування      
    12:50 18/03
    У Кривому Розі продовжує працювати гуманітарний офіс з надання допомоги переселенцям з Херсонщини  
     
    12:38 18/03
    Аеророзвідники ЗСУ знищили комплекс “Муром” армії РФ      
    12:33 18/03
    Сприяв становленню окупаційного режиму на Херсонщині – підозрюється житель регіону      
    12:20 18/03
    Херсонка здобула першість на міжнародних змагань      
    12:15 18/03
    На Херсонщині у літній період можуть запустити нові приміські потяги – ХОВА      
    12:02 18/03
    Уряд ухвалить рішення щодо пільгових тарифів на газ      
    Все новости

    Наверх