Херсонская область вот уже 10 лет является
производителем овощей №1 в Украине. Однако потеря части внутренних рынков и
эмбарго на торговлю с РФ не могли не повлиять на это направление аграрной сферы
региона.В
Чем живут сегодня производители овощей на Херсонщине и как справляются со сложившейся ситуацией рассказал директор Департамента агропромышленного развития Херсонской облгосадминистрации Александр Паливода.
В
— Александр Николаевич, насколько болезненной была для херсонских производителей овощной продукции потеря крымского и российского рынков?
В
— Преимуществом российского рынка было то, что данный рынок был не только большим, но и нетребовательным. На российский рынок можно было поставлять продукцию без сертификации, нестандартизированную, без четких требований к партиям и срокам. Наши фермеры в хаотическом порядке выращивали – что было наиболее выгодным, и что можно было быстро продать, и Россия в таком же хаотическом порядке все это поглощала. То же самое касалось и крымского рынка. Производители овощей, рассчитывая на эти рынки, могли себе позволить садить без четкого планирования, не зная наверняка — куда и кому они реализуют будущий урожай.
В
— Привело ли наличие данных проблем к сворачиванию производства плодоовощной продукции?
— По нашим данным в последние года количество площадей для производства плодоовощной продукции существенно не меняется, ежегодно имеет место колебание в размере до 5%. Херсонщина стабильно производит плодоовощной продукции порядка 1,2-1,3 млн тонн в год. Тройка овощных лидеров — это томаты – более 600 тыс. тонн, лук – 130 тыс. тонн, огурцы – 100 тыс. тонн. Наша область – это в первую очередь аграрный край, основной бизнес здесь – сельскохозяйственный. Фермеры ищут новые векторы, новые культуры, но продолжают удерживать те площади, которые они уже освоили, которые специализированы под овощи – а это целая инфраструктура: система орошения, спецтехника, овощехранилища. Несмотря на все трудности: войну, климатические условия, экономический кризис — отказываться от выращивания овощей фермеры не хотят и не будут.
В
— Удается ли херсонским производителям находить новые рынки сбыта?
— Сегодня РјС‹ рассматриваем РґРІР° главных направления для экспорта нашей продукции – Европа Рё РђР·РёСЏ. Азиатский рынок интересен тем, что РѕРЅ РЅРµ заполнен Рё РЅРµ такой требовательный, как европейский, однако азиатские страны употребляют РІ разы меньше овощей, чем Европа. Европейский рынок, несмотря РЅР° высокую конкуренцию Рё серьезные требования, привлекает тем, что РѕРЅ – большой. РџРѕ таможенной статистике количество стран, РІ которые РјС‹ экспортируем, СЃ каждым РіРѕРґРѕРј увеличивается. Рто РЅРµ те объемы, конечно, что были раньше, потому что, повторюсь, Р РѕСЃСЃРёСЏ поглощала хаотично, РЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ. Однако позитивная динамика имеет место, география стран, СЃ которыми работают херсонские фермеры, ежегодно расширяется.
В
В
— Можно ли сказать, что, ориентируясь на российского потребителя, херсонские агропроизводители были оторваны от мировых тенденций и потребностей?
В
— Ведя хаотичную торговлю СЃ Р Р¤, херсонские производители плодоовощной продукции РІ какой-то мере оставались изолированными РѕС‚ Европы, РЅРµ имея четких представлений Рѕ том, что Рё как потребляет РјРёСЂ. Рто касается РІ первую очередь мелких Рё средних фермеров, которые сегодня РїСЂРѕРёР·РІРѕРґСЏС‚ большую часть овощей Рё фруктов РІ Украине, Рё РІ частности РІ Херсонской области. Рменно РѕРЅРё находятся сейчас РІ изоляции РѕС‚ систем поставок Рё РѕС‚ внешних рынков. Таким производителям важно помочь наладить рыночные СЃРІСЏР·Рё, перенять зарубежный опыт, понять культуру потребления, которая сформировалась РІ европейских странах. Сегодня производители плодоовощной продукции ощущают недостаток необходимой информации. РќРµ РІ области аграрных технологий, Р° именно РІ области маркетинга. Наши фермеры имеют достаточно ресурсов – Рё природных, Рё кадровых, чтобы вырастить практически РІСЃРµ. Рђ РІРѕС‚ РІСЃРµ что касается маркетинга – РІ этом РІРѕРїСЂРѕСЃРµ агропроизводители мелкого Рё среднего звена нуждаются РІ помощи.
В
— Кто и как может помочь сегодня производителям овощей решить вопросы маркетинга, наладить коммуникации, получить необходимую информацию?
В
— У нас в области работает несколько международных программ, которые помогают аграриям в этих вопросах. Одним из таких проектов, который уже хорошо зарекомендовал себя и в других регионах, является «Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства» (УПБРП).  Мне известно, что данный проект был успешно реализован с 2008 по 2013 год на территории Запорожской области и Крыма, и благодаря нему значительно повысился потенциал фермеров, предпринимателей и других представителей аграрной сферы. В рамках реализации проекта они провели большое количество семинаров, тренингов, мероприятий на различные темы, предоставили огромное количество оборудования для агропромышленности. В результате при их содействии было создано 5 кластеров, на территории которых консолидировано работали 60% клиентов проекта, а сумма выделенных грантов на закупку оборудования составила более 4 млн гривен.
В
— Херсонские аграрии уже приобщились к данному проекту?
— Ртот проект реализуется РЅР° территории Херсонской области СЃ 2016 РіРѕРґР°. РќР° данный момент наши переработчики плодоовощной продукции РІ рамках данного проекта посетили РґРІРµ крупные выставки – Р’ Берлине Рё Дубае. Было проведено несколько семинаров Рё тренингов, РіРґРµ фермеров получали информацию Рѕ возможностях выхода РЅР° международные рынки Рё РїРѕРёСЃРєР° экспортных контрактов.
В
— Что в итоге могут получить производители овощей от участия в данном проекте?
В
— В первую очередь проект помогает нашим производителям наладить рыночные связи и получить доступ к новым рынкам. Семинары и тренинги, которые проводятся в рамках проекта, позволят нашим производителям изучить методы послеуборочной доработки продукции: очищения, сортировки, упаковки, отладить цепочки поставки охлажденной продукции, улучшить бизнес-модели производства.  Также ключевым компонентом проекта является отслеживание поставок, продовольственная безопасность, транспортировка и логистика. В итоге херсонские агропроизводители расширят финансовые возможности и доступ к инвестициям, путем приобретения связей с финансовыми учреждениями, инвестиционными компаниями и компаниями с частным капиталом.
В
В
— Как вы оцениваете аграрный потенциал Херсонской области на данный момент?
В
— Херсонщина имеет значительный логистический потенциал: в регионе международный аэропорт, развитая сеть железнодорожных и автомобильных дорог, морские торговые порты, а также речные пассажирский и грузовой порты. Есть также отличный потенциал по продолжительности сезона: климат позволяет херсонским аграриям выращивать те культуры, которые не могут вырасти в остальных регионах, количество солнечных дней позволяет по некоторым культурам собирать два, а то и три урожая за сезон. Кроме того, у нас сегодня достаточно пресной воды для полива. Ежегодно расширяя орошаемые площади, наш производитель постепенно становится независимым от количества осадков, и это позволяет получать высокие урожаи, причем урожайность на орошаемых землях мы можем достаточно точно спрогнозировать.
В
— Чего сегодня не хватает Херсонщине, чтобы в полной мере реализовать свой аграрный потенциал?
В
-У нас в области сейчас уже присутствуют консалтинговые компании, которые предоставляют аграрное научное сопровождение, вплоть до сопровождения «под ключ», такие компании, как MEDA, которые обучают, проводят лекции и тренинги по вопросам маркетинга. На рынке Херсонщины в достаточном количестве присутствуют мировые производители семян, СЗРи удобрений. Остается один не сформировавшийся кластер компаний, которые должны оказывать услуги по формированию крупных товарных партий и реализации экспортных контрактов. Когда все эти ниши будут заполнены, и будут выстроены четкие правила аграрного бизнеса, тогда Херсонщина может стать серьезным игроком на международной арене по производству плодоовощной продукции.
Беседовала Оксана Король
Рнтервью опубликовано РІ РёСЋРЅСЊСЃРєРѕРј номере журнала «Агроиндустрия»
В