Августовскую засуху на Херсонщине с трудом пережили даже те засухоустойчивые культуры, распространение которых активно пропагандируют ученые. Так, на полигоне Института орошаемого земледелия НААН Украины под Херсоном посадки на богарных землях нута, привычного к жаре и сухости, дали урожай всего около тонны с гектара, хотя обычно эта культура приносит до двух тонн. Тем не менее, даже в таких экстремальных условиях затраты на ее выращивание сегодня окупаются, говорит директор института, член-корреспондент НААН Украины Раиса Вожегова. Ведь нут (из него готовят многие блюда восточной и азиатской кухни) пользуется большим спросом. Поэтому на отечественном рынке за тонну товарного зерна дают около тридцати тысяч гривень, а за тонну семенного материала – и все пятьдесят-шестьдесят тысяч.