Не смотря на тот факт, что в водоемах области установлен запрет на промышленный и любительский вылов водных биоресурсов, многообразие рыбных блюд на столах жителей Херсонщины не изменится, поскольку именно в этот период года в водоемах Днепровско - Бугской эстуарной системы начинается специализированный лов сельди.
Об этом сообщает Херсонрыбохрана.
Черноморская сельдь преимущественно стайная рыба которую промышляют во время ее хода. Она имеет очень высокие вкусовые качества. Употребляется главным образом в соленом, копченом и маринованном виде.
С момента распределения органами рыбоохраны орудий лова для вылова сельди прошло только 4 дня, а вылов пользователями указанного ресурса уже составляет около одной тонны.