Отключения света влияют на все сферы жизни украинцев. В частности, на питание. Так многие столкнулись с проблемой сохранности продуктов, когда холодильник получает электроэнергию несколько часов в сутки.
Приходится внимательно следить за продуктами, чтобы не отравиться. В вопросах питания лучше не рисковать. Лучшее место, чтобы испытать удачу - не собственная кухня, а игровая площадка казино Вип.
Как опознать испорченный продукт
РњСЏСЃРѕ
Должно сохранять запах, цвет, присущие ему при покупке. Если запах мяса вызывает сомнения, кажется несвежим - признак, что продукт пора выбросить.
Также следует обращать внимание на цвет. Когда мясо приобретет сероватый, серовато-коричневый, желтый оттенок - оно начало портиться. Не рискуйте, пытаясь срочно приготовить продукт. Несвежие мясные изделия часто становятся причиной отравления,желудочно-кишечных расстройств.
Проверить пригодность мяса можно по текстуре. Пригодной к употреблению, мясо должно оставаться цельным, упругим при прикосновении. Если текстура расползается отдельными волокнами - отправьте мясо в мусорку.
Рыба
Рыба, продукты из нее особенно страдают при перебоях электричества. Рыба в принципе имеет короткий срок хранения, оставлять ее на долгое время в холодильнике - плохая идея.
Пригодность рыбы наиболее просто проверить по состоянию глаз, жабр. Глаза должны быть без мутного налета, жабры - иметь здоровый красный цвет. Также можно обнюхать рыбу. Делайте так, если различаете разницу между запахом свежего и несвежего продукта. Многим людям рыбный запах кажется слишком специфичным в любом виде.
Поверхность рыбы не должна покрывать слизь. Текстура не должна расползаться при прикосновении.
Блюда из рыбы при непостоянной работе холодильника лучше съедать сразу после приготовления.
Мясные консервы
РЎРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ храниться довольно долго времени без холодильника. Хотя, РїСЂРё наличии возможности - лучше хранить РёС… РІ погребе, либо РЅР° холодном балконе.В
Основной признак испортившейся консервы - вздутая банка. Такие консервы следует сразу выбросить. После открытия также понюхайте содержимое, обратите внимание на цвет поверхности консервы. Он должен отвечать цвету годного продукта, не иметь подозрительных вкраплений.
Молочные продукты
Сохраняются РІ холодильнике только то время, РїРѕРєР° держится холод. Рспортившиеся молокопродукты меняют аромат - появляется запах кислоты, брожения. Также признаком порчи является пожелтение, пленка РЅР° поверхности.
Забродившее молоко можно поставить при комнатной температуре - чтобы получился домашний кефир, кисляк. Кефир, сметану, йогурты лучше выбрасывать при подозрении на несвежесть.
Какие продукты дольше хранятся без холодильника
При нестабильной подаче света лучше отдать предпочтение продуктам, которые долго хранятся, но быстро готовятся. Консервы, хлопья, крупы, которые можно быстро сварить в количестве, необходимом для разового приема пищи.
РњСЏСЃРѕ, рыбу рекомендуется тщательно прожаривать, запекать. Чем меньше жидкости остается РІ подобных продуктах - тем РїРѕР·Р¶Рµ РѕРЅРё испортятся.В
Можно запастись овощами, фруктами. Большинство зелени способно храниться от нескольких дней до нескольких недель при комнатной температуре. Для хранения следует отобрать целые, не помятые овощи без следов гниения, плесени. Лучше выбрать те, которые не мыли, чистили, резали перед продажей. Сложить овощи следует в прохладном месте, вдали от влаги, солнечного света, источников тепла.
Также хорошо хранится максимально СЃСѓС…РѕРµ печенье, вафли, конфеты. Сладости следует убрать СЃРѕ света, РѕС‚ источников нагревания. Пирожные, торты, печенье СЃ жирным кремом нельзя сохранять без охлаждения.В
Свежие яйца СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ храниться РїСЂРё комнатной температуре РґРѕ 30 дней, РїСЂРё температуре +3-+10 - РґРѕ месяца. Поэтому выбирайте РІ магазине наиболее свежие яйца - такие СЃРјРѕРіСѓС‚ лежать дольше.В
РџСЂРё готовке РЅРµ выливайте яйцо РІ блюдо сразу после разбивания. Сперва понюхайте его РІ скорлупе. Рспорченное яйцо имеет характерный противный запах, который сложно пропустить.