Дефіцит херсонського перцю буде перекрито за рахунок нарощування виробництва в інших регіонах та імпорту

Вже не одноразово наголошувалася важливість Херсонської області, яка зараз знаходиться в тимчасовій окупації, в виробництві овочів в Україні. Ще один овоч, який є характерним для українського столу і частка значна частка виробництва якого знаходиться саме в Херсонській області – це солодкий перець.

За словами аналітика УКАБ Світлани Литвин, в 2021 році в Україні було вирощено 163 тис. т солодкого перцю, 25% з яких було вирощено в Херсонській області. Як і для всієї галузі овочівництва, для виробництва перцю характерна висока частка домогосподарств в загальній структурі виробництва – 93% від загального обсягу виробництва.

«На Херсонську область припадає 23% виробництва перцю домогосподарствами та 58% промисловими підприємствами та фермерськими господарствами. Це означає, що для територій під контролем України можлива певна нестача солодкого перцю в різних торгівельних точках, куди продукція надходить саме з промислових та фермерських господарств. Господарства населення, які раніше займалися вирощуванням перцю для забезпечення своїх потреб, звісно не будуть відчувати ніякого дискомфорту», - розповіла експертка.

Загалом є два шляхи перекриття тимчасової відсутності надходження солодкого перцю з Херсонської області:

• Збільшення РѕР±СЃСЏРіС–РІ виробництва РЅР° територіях РїС–Рґ контролем України. Аграрії завжди тримають «руку РЅР° пульсі РїРѕРґС–Р№В» С– намагаються адаптувати СЃРІРѕС” виробництво РїС–Рґ потреби СЂРёРЅРєСѓ. РўРѕРјСѓ варто очікувати збільшення насаджень перцю РІ інших областях України;
• Збільшення імпортних поставок перцю. Україна завжди додатково імпортувала солодкий перець. Р’ 2021 році РІ Україну було імпортовано 19,3 тис. С‚, що становить 18% промислового виробництва перцю РІ Україні. РћСЃРЅРѕРІРЅРёРјРё постачальниками були Туреччина (64% імпортованого РѕР±СЃСЏРіСѓ), Нідерланди (14%) та Іспанія (10%). Швидше Р·Р° РІСЃРµ Р±СѓРґРµ потреба збільшити імпортні поставки.В 

В 
Варто відзначити, що ці можливі тимчасові труднощі з забезпеченням українців смачним та корисним солодким перцем ніяк не вплинуть на загальну продовольчу безпеку нашої країни, і з часом ринок адаптується до нових реалій та викликів.         

ucab.ua