Современная домашняя кухня становится все функциональнее. Особое место в ней занимает духовой шкаф. В отличие от обычной плиты, такое оборудование можно установить в удобном месте комнаты. Но прежде чем осуществить заказ, следует ознакомиться с основными видами устройств.
Газовые духовые шкафы
Поскольку к большинству домов и квартир подведено централизованное газоснабжение, многие выбирают именно такие модели. Но лишь немногие бренды еще выпускают такие шкафы: 90% всех моделей на рынке – электрические.
Главный недостаток газовой установки заключается в неравномерности нагрева. Частично проблема решается с помощью встроенного вентилятора, который равномерно распределяет внутреннюю температуру.
Рлектрические модели Рё РёС… преимущества
Кухонное оборудование, работающее от электричества, намного удобнее. Во-первых, обеспечивается равномерный нагрев. Во-вторых, можно намного точнее регулировать температуру, что очень важно во время готовки определенных блюд. Кроме того, очень часто такое оборудование имеет дополнительные функции (гриль, конвекция и т. д.).
Различают зависимые Рё независимые духовые шкафы. Р’ первых органы управления совмещены СЃ варочной поверхностью. Рто РЅРµ очень СѓРґРѕР±РЅРѕ. Р’ независимых устройствах есть собственные ручки/РєРЅРѕРїРєРё/сенсоры для установки температуры Рё выбора режимов работы. Рто намного комфортнее, ведь можно установить шкаф РЅР° нужной высоте, чтобы наблюдать Р·Р° готовностью, РЅРµ наклоняясь.
Способы очистки
Классифицируется оборудование и по типу очистки. Среди имеющихся вариантов:
ручная очистка (в бюджетных моделях);
гидролиз (частично очистка выполняется самостоятельно, но нужно закончить процесс с помощью губки);
каталитический способ (особое покрытие отталкивает жир, а очистка происходит прямо во время готовки);
пиролиз (остатки пищи сжигаются).
В современных моделях управление температурой и режимами работы осуществляется при помощи сенсоров или поворотных ручек. Есть и комбинированные устройства, в которых сочетается несколько способов.