В Херсоне гостей города угощают кофе из арбузов
Гости РіРѕСЂРѕРґР° РјРѕРіСѓС‚ приобрести себе РЅР° память РѕР± отдыхе РЅР° СЋРіРµ кофе, произрастающего РІ арбузах. Бариста Константин Дудченко РіРѕРІРѕСЂРёС‚, весь секрет - РІ местной легенде. РР·-Р·Р° неурожая кофе РІ Рфиопии, Руанде Рё Бразилии РєРѕРіРґР°-то давно херсонские РјРѕСЂСЏРєРё РЅРµ смогли полностью загрузить трюмы Рё возместить рейс.В
"Р РїРѕРєР° РѕРЅРё стояли РІ порту РІ Турции, перед Херсоном СѓР¶Рµ, РѕРЅРё увидели СЏРіРѕРґСѓ, которую РґРѕ этого РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ видели, это был арбуз Рё догрузили себе арбузов. Если Р±С‹ привезти что-то РЅРѕРІРѕРµ, продать, отбить денег, Р° РїРѕ РґРѕСЂРѕРіРµ случился шторм Рё перемешалась кофе СЃ арбузом, РІРѕС‚ так родилась кофе РІ арбузе ",В - рассказывает Константин Дудченко.В РџРѕ его словам, РёР·-Р·Р° сходства кофейных зерен Рё семян спелой СЏРіРѕРґС‹ местный фермер посадил РёС… РІ землю. Так выросло кофе посреди поля арбузов. Рто только легенда. Р’ херсонском кофе - бленд РґРІСѓС… сортов СЃ плантаций Бразилии Рё Руанды, который создавался несколько месяцев РІ дегустациях.
"Сочетая их 50 на 50, мы сделали такую среднюю смесь, которая подойдет любителям кофе с кислинкой, так и любителям кофе с горчинкой. Поэтому она стабильна, имеет среднее тело, и она на вкус достаточно интересная, потому что никогда не знаешь, чем она заигрывает : или шоколадом, или яблоком. мы запарились с дизайном, со вкусом, мы провели очень много каппингив, чтобы понять, какой вкус нам больше подходит, который будет больше ассоциироваться с Херсоном, и так 4 месяца ушло, от идеи, пару месяцев тестов в реализации ", - говорит Константин.Бариста говорит, что херсонское кофе уже запатентовано, имеет оригинальную упаковку, в которой лучше всего сохраняется запах. В его букете нет запаха или привкуса арбуза. Чистый кофе без добавок.Суспільне Херсон