Вольница у четырех "морей". Пустыня, море и вино — чем заняться два дня в Херсоне

Херсонщина предлагает разнообразный отдых: и на различных природных объектах, и гастрономические путешествия, и реконструкторские мероприятия, которые раскрывают древний дух региона

КАК ДОБРАТЬСЯ

Этот маршрут по Херсонщине — как конструктор: его можно "подогнать" под ваши интересы, время и удобство пути. Отправной пункт в нем — Херсон. К рыбачьим местам в дельте Днепра, к Аджигольскому маяку нужно двигаться по правому берегу Днепра, по дороге Т1501; к винодельческому хозяйству Трубецкого — к Новой Каховке — тоже по берегу Днепра, по Р47. Олешковский парк совсем недалеко от Херсона: помните, что Олешки — старое-новое название Цюрупинска, к нему ведет крупная дорога Е97. До Скадовска удобно добираться и стороны Херсона (по Р57), и со стороны Новой Каховки (по М17).

Таврия — древняя, гостеприимная и очень свободолюбивая земля. По-другому и  не могло быть, если вокруг — воды, которые переносят людей, истории, товары, идеи. Херсонщина — единственная область Украины, которая имеет выход и к Черному, и к Азовскому морям, обнимает, прощаясь с великой рекой, устье Днепра и играет солоноватыми водами Сиваша. Это земля на четырех ветрах, у четырех "морей", где лес, пустыня, плавни, виноградники и славные события минувших дней сделают ваше путешествие странствием вглубь — истории, территории, самих себя.

Уникально и познавательно

Как давно вы были на необитаемом острове? Никогда? Тогда добро пожаловать на Джарылгач — остров-заповедник, самый большой необитаемый остров в Европе. Для того, чтобы провести здесь время с максимальной отдачей (в конце концов, путь сюда неблизкий — к самому Черному морю и от Скадовска — на катере), выбирайте не слишком жаркий день, не забудьте взять крепкую обувь, которая не боится колючек и соленой грязи, одежду с длинными штанинами и рукавами, потому что вы приехали сюда не просто искупаться и скучать в ожидании судна, которое увезет вас назад в опостылевшую, но без колючек и грязи, цивилизацию. Итак, остров, вытянутый на несколько километров, покрыт непролазными сухими рощами, камышом, колючками, там водятся милые кабанчики, лисы и зайцы, а также менее милые степные гадюки. Поэтому, исследуя остров, обзаведитесь гидом или разумной предусмотрительностью.

Если ограничиться осмотром очень живописных маяков, то и в этом случае впечатления от острова будут не экстремальными, но запоминающимися. Белый песок и изумрудно-бирюзовое, почти тропическое море с одной стороны, глубокое, волнующееся — с другой; старый маяк из ажурных креплений, а новый — ослепительно-белый. Пожалуй, остров стоит того, чтобы остановиться на ночевку или даже на весь отпуск.

Если  остров вас не интересует или его вам мало,  в Херсонской области есть самая настоящая пустыня. Речь о Национальном природном парке "Олешковские пески" (nppop.gov.ua), который состоит на самом деле из трех отдельных участков, а потому здесь вам и полупустыня, и степь, и даже лес и озера. Но вернемся к пескам, они расположены на участке "Раденське" на 35-м км трассы Херсон — Джанкой. Гулять на территории парка можно только в сопровождении его работников и лишь по экологическим тропам. Перед вами — самый большой песчаный массив в Европе, настоящее песчаное море с волнами-барханами высотой до 5 м. Как здесь бразовалась пустыня?

К сожалению, появлению уникального ландшафта способствовала человеческая безответственность: в XIX веке выпас огромных отар овец привел к уничтожению растительности, освобождению песков, а ветряная эрозия почвы довершила дело. Тем не менее густые леса вокруг "Олешковских песков" не дают пустыне распространяться. Администрация природного парка находится в г. Олешки, пер. Ракитный, 16.

Херсонщина — край рекордов. Здесь находится самый высокий маяк в Украине — Аджигольский. Расположен он возле села Рыбальче Голопристанского района, в юго-восточном углу Днепровского лимана. Дело в том, что устье Днепра — очень непростое для навигации место. Здесь целое царство островков, плавней, рукавов, каналов, поэтому для того, чтобы ориентироваться в водном лабиринте, и был построен в 1911 году этот ажурно-металлический маяк высотой 64 м.

Истина в вине

Скифов, от которых остались курганы (все внутреннее содержимое их оказалось в больших музеях вроде Эрмитажа) и каменные "бабы", греки считали варварским народом еще и потому, что они неумеренно пили неразбавленное вино. Сейчас с культурой производства и (надеемся) употребления вина на Херсонщине дела обстоят лучше. Щедрое солнце и днепровские воды питают роскошные виноградники — большие и малые: хочешь — смакуй домашнее, хочешь — позволь себе познавательную гурманскую экскурсию на одно из винодельческих предприятий. Какие же есть возможности для вылазок настоящих сомелье на Херсонщине?

Во-первых, винодельческое хозяйство князя П. Н. Трубецкого, которое находится в селе Козацкое Бериславского района. Производство действительно основал князь Петр Трубецкой в 1896 году, а к 1910-му оно стало образцовым: 14 сухих столовых вин регулярно завоевывали отечественные и международные премии качества. Пожалуй, полная пикантных поворотов история хозяйства досоветского периода — уже сама по себе достопримечательность: блестящие личности, любовь, ревность, преступления на фоне романтичного шато.

Перенесите все это в таинственную полутьму восьми погребов, где хранятся 10 тыс. бутылок изысканных вин, в игривое сверкание дегустационного зала, в ароматы рафинированного ресторана и комфорт отеля — получите незабываемые впечатления.

Говорят, что красные сухие вина здесь ничем не хуже французских, и мы советуем вам местное чудо — "Князь Трубецкой", красное вино из сортов мерло и каберне с нотами ягод, чернослива, специй и кофе.

Путешествуя по Херсонщине, вы вряд ли сможете ни разу не заглянуть в столицу региона — Херсон. Совсем недалеко от него, в нескольких километрах по трассе Мелитополь — Одесса, есть небольшое село Степановка, там-то вы и найдете семейную винодельню "Курень" (kurin.com.ua) с мотелем и рестораном, где энтузиасты-перфекционисты тоже делают классические и авторские красные и белые вина. Здесь очень хочется попробовать степной мускат, который так подходит к фруктовым десертам в конце жаркого дня, но еще интереснее местный вермут "Степанові хутори" — тягучий, пряный, он так и просится в вечерний коктейль.

Ловись, рыбка

Устье Днепра — рай для профессиональных рыбаков и тех, кто "только учится". Вездесущие британские ученые выяснили для Canal and River Trust, что рыбалка благотворно влияет на организм: вы сжигаете 200 ккал в час, задействуете все группы мышц, пребывание под открытым небом увеличивает содержание витамина D в вашем организме, а значит, ваши кости и иммунная система будут в порядке, рыбалка снимает стресс и тревожность, улучшает навыки концентрации, помогает бороться с депрессией и повышает самооценку. А если вы рыбачите с друзьями, то еще и укрепляете социальные связи.

В комплексе рыбалки и отдыха "Дельта Днепра" (deltadnipra.com) учиться будет легко и приятно — это совершенно точно. Нет снастей — не беда, здесь можно взять на прокат самые "продвинутые" удочки и спиннинги. Хотите рыбачить тихо, с мостика? Пожалуйста. Азартно, с катера? Нет проблем. Вообще ничего не знаете о рыбалке, но хотите попробовать? К вашим услугам опытные егери. Устали от рыбалки? Альтернативой станут каяки, катамараны, бассейн, водные лыжи, прогулки по Днепру.

ЧТО КУПИТЬ НЕОБЫЧНОГО

Понятное дело, что летом вы не удержитесь и наберете полный кузов херсонских помидоров и арбузов. Возможно, вам понадобится целая баржа. Если багаж должен быть более компактным или вы попали на Херсонщину не в летний сезон, то покупать надо вино местных сортов, не какое-нибудь анонимное мерло, а чудесные "Надднепрянское", "Оксамит України", "Перлину степу" — и в подарок, и домой. 

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ НА НОЧЛЕГ

Херсонщина предлагает массу вариантов в различных отельных заведениях, причем в степи, в лесу или на море. Во всех природных парках есть возможность остановиться, предварительно договариваясь с администрацией. Винодельческие хозяйства тоже гостеприимно приютят вас в своих отелях. Но есть еще очень симпатичный вариант: база зеленого туризма "Чумацька криниця" (ck.ks.ua) в урочище "Ближний карабай", неподалеку от Олешек. Чудесная роща, возможность позаниматься спортом, поплавать в бассейне, покататься на лошадях и вкусно поесть.

ГДЕ ПОЕСТЬ

Уха из петуха — это не шутка. Обилие водных ресурсов в крае обуславливает бесконечное число вариаций рыбного супа. Так, в Большой Лепетихе уху варят из рыбы и курятины, а в Херсоне есть даже уха по-чабански — с рыбой и бараниной. При этом рыбу из похлебки нужно вынуть и полить особым чесночным соусом — леком.

ПО ДОРОГЕ

Зеленые хутора. Прочувствуйте казацкую жизнь
Как жили наши предки, свободолюбивые казаки, на этих землях? Точно не знаем, но нашлись люди, которые сделали занимательную реконструкцию. На Херсонщине есть историко-развлекательный комплекс "Зеленые хутора Таврии": 45 мастерских и хозяйственных построек, расположенных на одном маршруте, передвигаться по которому можно и по воде. На более чем 100 га земли вы побываете на Конном, Рыбацком, Стрелецком, Гончарном, Кузнечном, Хлебном и прочих хуторах, где вам покажут и расскажут все, чего вы не знали о народных промыслах. Здесь же постоянно организовывают фестивали ремесел, кулинарные и образовательные мероприятия.

ГДЕ СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕЕ ФОТО

Самыми эффектными на херсонском маршруте фотографиями вы обзаведетесь на Аджигольском маяке, правда, если готовы на нелегальные действия. Официально экскурсии на маяк не проводятся, однако жители села Рыбальче возят туда любопытных туристов на лодках. Будьте осторожны и внимательны: вам придется преодолеть 300 ступенек, чтобы добраться до смотровой площадки. Но наградой вам станет невероятный в любое время суток водный пейзаж.

ЛАЙФХАК

Летняя степь обычно ассоциируется с жарой и сопутствующим ей обезвоживанием. Но угрозу для путешественника представляют также сильные дожди, которые даже в летней степи ледяные, и особенно степные грозы, их отличие в том, что молния бьет часто — в одинокие деревья и возвышенности. Если вас застала в степи гроза,  нужно искать низинные места, в идеале — с кустарником, который даст хоть какую-то защиту. Можно спуститься и в балку, однако с осторожностью — при сильных ливнях балки наполняет вода и бурным потоком несется по ним. Отличительная черта таких балок — высохшее дно без растительности, которая регулярно вымывается водой.

Фокус