Херсонцев зовут на гастрономическую экскурсию на козью ферму-галерею в Аскании-Нова

17 мая гостеприимная Херсонщина приглашает всех желающих вместе открыть летний туристический сезон. Экскурсии, спортивные соревнования, презентации винтажной кухни, детские мастер-классы, квесты, розыгрыши, подарки, праздничный концерт и многое-многое другое ждет посетителей Аскании Нова во время «Турист-Fest». Об этом сообщает пресс-служба ОГА.

Считается, что гастрономический туризм привлекает людей с тонкой душевной организацией. Настоящие эстеты в таких турах смогут оценить мастерство шеф-поваров и оформления блюд. Такие гастрономические путешествия открывают традиции кулинарии Херсонщины и дарят истинное наслаждение, новые впечатления, знакомства и новые вкусовые ощущения.

В селе Марьяновка работает козья ферма-галерея, где можно осмотреть весь процесс создания сыра и в конце экскурсии попробовать его.

История сыроварения началась именно с козьего, а не из коровьего сыра. Несколько тысячелетий назад кочевники на Ближнем Востоке носили с собой в бурдюках (мешок из цельной кожи животных) козье молоко. Во время длительных походов молоко превращалось в белый сгусток. Он и был первым козьим сыром, который открыло человечество.

Западная Европа с рецептами козьего сыра познакомилась только в ХVIII веке, после завоевания маврами Испании. Интересно, что в некоторых названиях козьих сыров до сих пор сохранились арабские корни. Так очень популярный сорт французского сыра шабишу (chabichou) происходит от арабского «Шаби», что в переводе означает «коза».

Настоящий козий сыр имеет белый или серый цвет и характерный вкусовой оттенок, присущий козьего молока. Как правило, он более нежный и ароматный по сравнению с аналогичным продуктом, изготовленным из коровьего молока. Сложно переоценить пользу козьих сыров. Во-первых, они очень быстро усваиваются, во-вторых, эти сыры гипоаллергенны, в-третьих, - содержат огромное количество полезных бактерий, которые способствуют восстановлению работы желудочно-кишечного тракта и способствуют налаживанию обменных процессов в организме. У них очень мало сахара и много протеина, фосфора, ратинолу и витамина В2.

Поэтому, приглашаем всех желающих прикоснуться к исторической кулинарной Херсонщины, вместе посетить ферму-галерею в Аскании-Нова и попробовать ее продукцию.

После дегустации можно прогуляться хорошим молодым парком возле кафе AGROFOOD, или зайти в современный спортивный зал.

Херсонщина туристическая - путь к впечатлениям!

Приглашаем всех желающих посетить «Турист-Fest» - отдых на любой вкус и без возрастных ограничений.
Как добраться до места проведения?

?З 7:00 до 8:00 из г.. Херсона от площади Свлбоды в Асканию-Нова отправляться автобусы.
Стоимость проезда: 150 гривен (в обе стороны).

?Особистим транспортом в пгт Аскания-Нова Чаплинский р-н
Дополнительная информация о мероприятии: www.visitkherson.gov.ua + 38-066-7-24-04-24

Организатор мероприятия: Департамент туризма и курортов Херсонской ОГА

Официальный хэштег события: # ТуристFest