Як передає "Хвиля", про це йдеться в матеріалі РБК-Україна.
Навесні на прилавках магазинів з’являється багато привабливих і яскравих фруктів. Однак фахівці радять бути обережними з деякими з них у цей сезон. Не всі фрукти, доступні навесні в супермаркетах, дійсно корисні.
Багато з ранніх плодів можуть містити надмірну кількість нітратів, мати невиразний смак або навіть завдавати потенційної шкоди організму.
Особливо це стосується полуниці. Ця ягода вважається однією з найпроблемніших для покупки навесні. Рання полуниця зазвичай вирощується в теплицях із використанням великої кількості добрив і стимуляторів росту. У результаті такі ягоди часто накопичують високу концентрацію нітратів і нерідко мають розбавлений, водянистий смак, що розчаровує покупців.
Кавуни
Що стосується кавунів, то хоча ми звикли вважати їх літніми плодами, весняні кавуни часто становлять проблему. Щоб прискорити їхнє дозрівання, виробники нерідко застосовують різні хімічні засоби. Ці речовини можуть негативно впливати на організм людини, викликаючи проблеми з травленням і розлади шлунково-кишкового тракту.
Персики та абрикоси
Ситуація з персиками та абрикосами, які навесні потрапляють на полиці з-за кордону, також неоднозначна. Зазвичай їх збирають ще недозрілими, а процес дозрівання триває під час транспортування. Через це такі фрукти часто бувають надто твердими, позбавленими характерного смаку й аромату. Крім того, для збереження товарного вигляду та продовження терміну зберігання їх обробляють консервантами, вміст яких може бути досить високим.
Виноград
Ранній виноград може містити залишки пестицидів, оскільки для його збереження під час транспортування використовують спеціальні хімікати. До того ж такий виноград часто буває кислим і не має насиченого аромату.
Експерти радять навесні обирати фрукти, які справді є сезонними. Гарним вибором будуть яблука та груші, що зберігалися з осіннього врожаю, а також різні цитрусові – апельсини, грейпфрути та лимони. Ці плоди зазвичай менше обробляються хімічними речовинами та зберігають більше вітамінів і корисних компонентів.
Під час вибору фруктів у магазині варто уважно оглядати їхній зовнішній вигляд і перевіряти запах. А перед вживанням важливо ретельно мити всі плоди, щоб знизити ймовірність потрапляння в організм залишків хімікатів та інших небажаних речовин.