Такие прогнозы дает "Ассоциация свиноводов Украины" в связи с началом пасхальных праздников.
У католиков Пасха уже наступила и сейчас праздники в самом разгаре. А христиане восточного обряда будут отмечать Пасху в ближайшее воскресенье, и уже сейчас хозяйки начали готовить праздничный стол. Пасхальные праздники в Украине в самом разгаре, и спрос на мясо и мясные продукты будет расти.
На это указывает и тот факт, что уже на прошлой неделе цены на живец свиней подросли на 0,5-1,5 грн/кг. При этом, несмотря на повышение цен, на рынке уже заказали дополнительные партии свиней на начавшуюся неделю.
"Представители мясоперерабатывающей отрасли подтверждают активизацию торговли на этой неделе. В частности, ощутимое оживление спроса как со стороны производителей мясных изделий, активно готовящихся к Пасхе, так и со стороны конечного потребителя", - говорится в сообщении ассоциации.
Кроме того, переработчики из центрального региона отмечают повышение потребительского спроса из-за того, что жители Киевщины и Черниговщины начали возвращаться с запада Украины в свои дома. Это будет способствовать более равномерному распределению спроса по территории страны, а также будет способствовать выравниванию цен на свинину в целом по Украине.
В общем-то, и производители, и переработчики свинины сходятся в том, что на текущей неделе мясной рынок активизируется. В частности, спрос на свинину возможно и не возрастет ажиотажно, но станет ощутимо выше.
"Большинство убеждено, что праздничного ажиотажа ждать не стоит, но ожидаемое оживление оценивают от +10 до +30% от средней реализации свинины последних недель. Учитывая активность заготовителей и ожидаемый прирост конечной реализации, производители свинины ожидают дальнейшего укрепления закупочных цен", - подытожили в АСУ.
Конечно, в ситуации с ценами то, что радует производителей, не может не огорчать покупателей. Ведь потребителям придется глубже вывернуть карманы, чтобы накрыть праздничный стол. Однако не может не радовать, что отечественное производство не погибло из-за войны и даже демонстрирует прирост. Это дает нам всем общую надежду на дальнейшее возрождение страны.
Today.ua