В Украине подорожала свинина и падает спрос на продукт. Это связано с повышением цен на зерновые, которыми кормят свиней. При этом ожидается еще больший рост цен на свинину и сало.Об этом рассказала эксперт по свиноводству Ассоциации животноводов Украины Ольга Махно, сообщает УНН. "Цены на зерновую группу и подсолнечник выросли с предыдущим годом на 20-40%, а это является основными компонентами в кормлении свиней. Соответственно себестоимость свинины также выросла и составляет в некоторых хозяйствах до 40 грн/кг, а в некоторых низкотехнологичных фермах эта цифра даже больше. Сегодня килограмм живца стоит 41-45 грн, соответственно некоторые фермы работают или в ноль, или даже ниже рентабельности", – сказала она.
Махно отметила, что такая ситуация может привести к сокращению поголовья свиней в стране. При этом украинцы стали потреблять меньше мяса. Основная причина – высокая цена.
"Украинцы не доедают мяса свинины и соответственно это также может повлиять на цену. Нужно обращать внимание на платежеспособность населения покупать это мясо. С салом ситуация такая же будет, цена может возрасти", – подытожила Махно.
Ранее сообщалось, что в Украине ожидается дефицит сала, так как выращивание свиней в стране потеряло рентабельность. Это связано со стоимостью кормов. Так, с начала 2019-го их стоимость выросла на 20-40% и продолжает расти.
За 5 лет потребление снизилось до 7 кг на душу населения в год, то есть на 30 %. По словам эксперта, по сравнению со странами Европы "украинцы и так не доедают свинины".
Обозреватель