ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

22:23 13/04
На Херсонщине за сутки подтвердили 207 случаев COVID-19      
21:28 13/04
Зa вpeмя эпидeмии нa Xepcoнщинe умepли ужe тpинaдцaть мeдикoв      
21:26 13/04
Линецкого назначили председателем Херсонской РГА      
21:16 13/04
Жуткая трагедия на переезде в Херсоне: женщина попала под поезд  
 
20:35 13/04
Нa Xepcoнщинe лeгкoвушкa зятя paздaвилa тeщу      
20:30 13/04
Рада провалила голосование за возврат льготных 90 копеек на первые 100 кВт.ч электроэнергии      
19:34 13/04
Запретить пластмассовые цветы на кладбищах собираются в Горностаевской общине      
19:30 13/04
Народные приметы 14 апреля: что нельзя и что можно делать в день Марьи-зажги снега      
19:25 13/04
Гороскоп Павла Глобы на 14 апреля 2021: все знаки зодиака      
18:41 13/04
С компанией, заработавшей на городской свалке более миллиона евро, договор подписывала депутат горсовета Ротова
   
18:31 13/04
Полиция расследует уголовное дело по факту использования коммунистической символики в Херсоне    
документ
18:06 13/04
В Украине отменили обязательное ВНО для выпускников школ      
17:58 13/04
B Xepcoнe c пeшexoднoгo мocтa упaл гopoжaнин      
17:56 13/04
Херсонский наркоман закончил дни на заброшенной стройке      
17:46 13/04
Украинцам грозят большие штрафы за нарушение самоизоляции: сколько заплатят и как будут проверять      
17:40 13/04
Будут судить жителя Херсонщины, который убил отца и ранил мать      
16:58 13/04
С паспортом гражданина Украины без визы принимают в 136 странах мира      
16:53 13/04
В Украину идет новая волна похолодания: где может выпасть мокрый снег  
 
16:49 13/04
Доктор Комаровский вакцинировался CoviShield: А вот и моя доза подоспела      
16:03 13/04
Минимальную пенсию в Украине поднимут: Кто будет получать больше      
15:44 13/04
Сергей Козырь уволил Дмитрия Бутрия - СМИ      
15:40 13/04
Полиция устанавливает обстоятельства и причастных к угрозе убийством старосте в Бериславском районе      
15:21 13/04
Сахар дешевеет, а мясо не будет дорожать: В Минэкономики успокоили украинцев      
14:36 13/04
На Херсонщине полицейские разыскали похитителей трактора  
 
14:27 13/04
Пытались обокрасть склады ГС ЧС под Херсоном      
14:17 13/04
Дефицит бензина и подорожание газа: Чего ждать украинцам на рынке топлива      
14:12 13/04
Місця останнього спочинку чепурять громади на Херсонщині      
14:05 13/04
В Херсоне временно не работают несколько светофоров      
14:01 13/04
Цены на гречку в Украине сошли с ума      
13:53 13/04
На Херсонщине незадачливій дровосек лишился пальца руки      
13:46 13/04
Синоптики прогнозируют на Херсонщине дожди до конца недели      
13:22 13/04
Полицейские изъяли 2 кг марихуаны у жителя Каланчакской ОТГ  
 
12:58 13/04
Пять вопросов о годовом тарифе на газ      
12:50 13/04
Минсоцполитики уже потратило на субсидии половину годовых средств      
12:48 13/04
В Украине могут появиться частные изоляторы, а исправительные центры исчезнут      
12:36 13/04
Председатель Херсонской ОГА анонсировал прямые эфиры для общения с жителями области      
12:35 13/04
На побережье Тендровского залива пограничники обнаружили браконьерские ловушки      
12:33 13/04
В Херсоне в районе пляжа Молодёжный кто-то поджог камыш  
 
12:31 13/04
Укрзализныця отменила один из поездов из Херсона      
Все новости

Архив публикаций

«    Апрель 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
СПЕЦТЕМЫ


    Индекс блина: цены выросли почти на четверть

    Индекс блина: цены выросли почти на четверть
    Масленица – это один из самых вкусных и веселых праздников, в который мы не только провожаем зиму и встречаем весну, но еще и вспоминаем о своей любви к блинам.  
      
    Как известно, точной даты празднования Масленицы в календаре нет – она зависит от празднования Пасхи и начала Великого поста. В этом году начало масленичной недели выпало на 8 марта, а продлится она до 14 марта включительно.

    Самое главное угощение в масленичную неделю – это блины, от которых не отказываются даже те, кто на диете. Понять их можно: во-первых, это вкусно! А во-вторых, знающие люди уверяют, что количество съеденных блинчиков напрямую влияет на счастье, удачу и богатство целого года. А хороших новостей и позитива нам после коронавирусного 2020-го очень не хватает.

    Конечно, если бы все было так просто, мы бы только и делали, что ели блины. С другой стороны, отвергать приметы все же не стоит, так что не будем отступать от традиций и приготовим себе и близким эти маленькие символы солнца.

    По статистике, цены на продукты (январь к январю) выросли на 5,9%, хотя по ощущениям – гораздо больше. В феврале ценниками и вовсе можно было распугивать покупателей – вверх пошли практически все продукты. 

    Напомним, что "КП" в Украине" регулярно подсчитывает самые разные индексы – оливье, борща, вареников, бутерброда, банана и даже гречки. А сегодня выясним, как подорожали от Масленицы до Масленицы блины. 

    Для своих расчетов мы традиционно берем два рецепта – бюджетный и дорогой. При этом при подсчете индекса опускаем стоимость ингредиентов, которые несущественно влияют на общие расходы – дрожжи, соль, сахар, сода, уксус.

    Эконом-вариант

    Для того чтобы приготовить блинчики по самому экономному рецепту, нам не потребуются ни молоко, ни кефир. Но все равно будет вкусно - блины получатся нежные и пористые. На 6 порций блинов берем два стакана муки, два стакана теплой воды, 3 яйца, 4 столовые ложки растительного масла, две-три ложки сахара, щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

    Подавать "экономные" блины можно со сливочным маслом и сахаром, орехами и медом, вареньем, джемом, конфитюром, сгущенным молоком. Но мы предлагаем наиболее традиционный и вполне бюджетный вариант – со сметаной!

    Ингредиенты
    Февраль 2020
    Февраль 2021
    Мука, 2 стакана
    3,65
    4,00
    Подсолн.масло, 4 ст.л.
    2,00
    2,00
    Яйца, 3 шт.
    5,46
    8,70
    Сметана, 20% 400 г.
    25,90
    30,69
    Итого
    37,01
    45,39
    Разница: +22,64%

    Блины с икрой

    Бытует мнение, что с икрой нужно подавать именно дрожжевые блины. Это, конечно, дело вкуса, но для разнообразия мы взяли и такой рецепт. На те же шесть порций (чтобы было и чем себя побаловать, и чем гостей угостить) понадобятся 25 граммов свежих дрожжей, пол-литра молока, пара столовых ложек сахара, 3 яйца, полпачки сливочного масла, 2 стакана муки, щепотка соли.

    Бывалым хозяйкам хорошо известно, что один из главных секретов нежных блинов – это долгое взбивание. Но если раньше это требовало терпения и каких-никаких физических усилий, то сегодня при наличии миксера никаких проблем возникнуть не должно.

    Второй немаловажный момент заключается в том, что тщательно размешанное тесто нужно еще поставить на час в теплое место, чтобы оно подошло. И только после этого можно приступать к выпеканию.

    И напоследок еще один совет. Если вы решили приготовить блины с икрой, не заворачивайте начинку в горячие блины – икра приобретет неприятный вкус, а то и вообще испортится. Подождите, пока блинчики остынут, намажьте их икрой, сверните в трубочки, разрежьте наискосок пополам и украсьте свежей зеленью. Это придаст блюду законченный праздничный вид.

    Ингредиенты
    Февраль 2020
    Февраль 2021
    Молоко, 0,5 л
    11,95
    12,94
    Яйцо 3 шт.
    5,46
    8,70
    Мука, 2 стакана
    3,65
    4,00
    Масло сливочное, 100 г
    17,50
    20,00
    Икра красная 140 г
    155,00
    159,90
    Итого
    193,56
    205,54
    Разница: +6,2%
     

    Выводы 

    На первый взгляд, практически все ингредиенты подорожали совсем ненамного, исключая, пожалуй, яйца, которые в этом году бьют все рекорды. Но в целом готовые блины поднялись в цене довольно существенно: более дорогие блины с икрой - на 6,2%, а эконом-вариант – почти на 23%. Как видим, подорожание блинов с икрой в целом отвечает цифрам, озвученным Госстатом, а бюджетные блины дорожали вчетверо быстрее официальной инфляции. Это позволяет сделать вывод о том, что больнее всего инфляция бьет по тем, кто экономят на всем, выбирая самые дешевые продукты. Недаром инфляцию называют "налогом на бедных". 




    Похожие публикации

    1 комментарий

    papik66
    маловато будет. 
    Чтобы приготовить и употребить 20 блинов, нужно такие ингредиенты: 500 мл молока, 3 яйца, 320 граммов муки, столовую ложку сахара, столовую ложку подсолнечного масла, 30 граммов сливочного масла и стакан сметаны.

    В 2012 году, чтобы приготовить такое количество блинов нужно было потратить 13,5 гривны. В 2013 эта суммарная стоимость даже немного снизилась. Можно было уложиться в 13,2 гривны. А дальше, год за годом, все быстро начало подниматься вверх.
    В 2014 году эта сумма уже составляла 14,32 грн (+8,5%), в 2015 - 18,84 грн (+31,6%), в 2016 - 23,2 грн (+23,1%), в 2017 - 31 82 грн (+37,2%), в 2018 - 38,94 грн (+22,4%), в 2019 - 41,41 грн (+6,3%), в 2020 - 47,7 грн (+15,19% ).
    В 2021 году, как подсчитали специалисты, 20 штук блинов обойдутся в 53,26 гривны. Это еще почти на 12% дороже, чем в прошлом году.
    Таким образом, за те деньги, что в 2012 нужно было потратить на приготовление 20 блинчиков, в этом году можно будет приготовить только 5.
    Войти через
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



    0" />

    ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

    22:23 13/04
    На Херсонщине за сутки подтвердили 207 случаев COVID-19      
    21:28 13/04
    Зa вpeмя эпидeмии нa Xepcoнщинe умepли ужe тpинaдцaть мeдикoв      
    21:26 13/04
    Линецкого назначили председателем Херсонской РГА      
    21:16 13/04
    Жуткая трагедия на переезде в Херсоне: женщина попала под поезд  
     
    20:35 13/04
    Нa Xepcoнщинe лeгкoвушкa зятя paздaвилa тeщу      
    20:30 13/04
    Рада провалила голосование за возврат льготных 90 копеек на первые 100 кВт.ч электроэнергии      
    19:34 13/04
    Запретить пластмассовые цветы на кладбищах собираются в Горностаевской общине      
    19:30 13/04
    Народные приметы 14 апреля: что нельзя и что можно делать в день Марьи-зажги снега      
    19:25 13/04
    Гороскоп Павла Глобы на 14 апреля 2021: все знаки зодиака      
    18:41 13/04
    С компанией, заработавшей на городской свалке более миллиона евро, договор подписывала депутат горсовета Ротова
       
    18:31 13/04
    Полиция расследует уголовное дело по факту использования коммунистической символики в Херсоне    
    документ
    18:06 13/04
    В Украине отменили обязательное ВНО для выпускников школ      
    17:58 13/04
    B Xepcoнe c пeшexoднoгo мocтa упaл гopoжaнин      

    17:56 13/04
    Херсонский наркоман закончил дни на заброшенной стройке      
    17:46 13/04
    Украинцам грозят большие штрафы за нарушение самоизоляции: сколько заплатят и как будут проверять      
    17:40 13/04
    Будут судить жителя Херсонщины, который убил отца и ранил мать      
    16:58 13/04
    С паспортом гражданина Украины без визы принимают в 136 странах мира      
    16:53 13/04
    В Украину идет новая волна похолодания: где может выпасть мокрый снег  
     
    16:49 13/04
    Доктор Комаровский вакцинировался CoviShield: А вот и моя доза подоспела      
    16:03 13/04
    Минимальную пенсию в Украине поднимут: Кто будет получать больше      
    15:44 13/04
    Сергей Козырь уволил Дмитрия Бутрия - СМИ      
    15:40 13/04
    Полиция устанавливает обстоятельства и причастных к угрозе убийством старосте в Бериславском районе      
    15:21 13/04
    Сахар дешевеет, а мясо не будет дорожать: В Минэкономики успокоили украинцев      
    14:36 13/04
    На Херсонщине полицейские разыскали похитителей трактора  
     
    14:27 13/04
    Пытались обокрасть склады ГС ЧС под Херсоном      
    14:17 13/04
    Дефицит бензина и подорожание газа: Чего ждать украинцам на рынке топлива      

    14:12 13/04
    Місця останнього спочинку чепурять громади на Херсонщині      
    14:05 13/04
    В Херсоне временно не работают несколько светофоров      
    14:01 13/04
    Цены на гречку в Украине сошли с ума      
    13:53 13/04
    На Херсонщине незадачливій дровосек лишился пальца руки      
    13:46 13/04
    Синоптики прогнозируют на Херсонщине дожди до конца недели      
    13:22 13/04
    Полицейские изъяли 2 кг марихуаны у жителя Каланчакской ОТГ  
     
    12:58 13/04
    Пять вопросов о годовом тарифе на газ      
    12:50 13/04
    Минсоцполитики уже потратило на субсидии половину годовых средств      
    12:48 13/04
    В Украине могут появиться частные изоляторы, а исправительные центры исчезнут      
    12:36 13/04
    Председатель Херсонской ОГА анонсировал прямые эфиры для общения с жителями области      
    12:35 13/04
    На побережье Тендровского залива пограничники обнаружили браконьерские ловушки      
    12:33 13/04
    В Херсоне в районе пляжа Молодёжный кто-то поджог камыш  
     
    12:31 13/04
    Укрзализныця отменила один из поездов из Херсона      
    Все новости

    Наверх