Под Новый год праздники случаются даже в «братьев наших меньших». В сельскохозяйственном предприятии «Агробизнес», что в селе Марьяновка Каховского района Херсонщины, именно в это время отпраздновали новоселье козы элитной альпийской породы. Для них здесь построили уже второй по счету корпус на четыре сотни голов. Вроде ферма как ферма, но ей лучше подходит название пятизвездочного отеля для коз. Судите сами: кроме просторных и светлых отрядов с всегда свежей экопидстилкою из пшеничной соломы, здесь есть даже очень специфическое принадлежности, где животные могут всласть почесаться. А поилки - это вообще целая хитроумная система!- Поилки заполняем обычной водой из водопровода. Но перед тем, как она туда попадает, сначала ее фильтруем, удаляя избыток солей и других лишних примесей. Затем подаем на подогрев, чтобы ее температура составляла двадцать градусов. И только тогда она поступает в поилок, где постоянно циркулирует, чтобы не застаивалась, - рассказывает начальник хозяйственного отделения предприятия Николай Вретик.
В «козьем отеле» жители чувствуют себя прекрасноГлавная миссия доброжелательных к людям и очень симпатичных коз (смотри фото) с Марьяновка - давать качественное молоко без лактозы, по три литра в день. Его здесь перерабатывают на десерты и йогурты с натуральными фруктовыми и ягодными наполнителями, брынзу и твердые сыры - только их одних на собственной сыроварни изготавливают пятьдесят сортов! Но привезенные из Австрии и Франции козы и их потомство, выведенное уже в Украине, достаточно требовательны. Травкой и сеном они не удовлетворяются, поскольку требуют еще и концентрированных кормов с повышенным содержанием растительного белка, и комфортных условий. Даже доиться в отдельный зал их выводят закрытым коридором, чтобы течение не донимали.
Дойное стадо сельскохозяйственного предприятия «Агробизнес» действительно достойное тех условий, для него создали. Ведь продукцию из молока, которое оно дает, уже хорошо распробовали в Херсоне и Николаеве, Новой Каховке. Да и сами копытные является большой ценностью: если обычная коза по индивидуальному хозяйства у нас стоит две три тысячи гривен, то коза альпийской породы - уже семьсот евро, то есть в десять раз дороже. Они - то инвестиция в будущее и залог благосостояния для бизнеса, который село кормит. Поэтому и создают им райскую жизнь с удовольствием.
- Если первый корпус для козьей фермы сводила фирма-подрядчик, то второй мы полностью построили собственными силами. Только все оборудование французского производства покупали за рубежом. Новый «козий отель» обошелся в свыше шести миллионов гривен, и он того стоит - даже в той же Франции и Австрии ферм такого технического уровня немного. Поэтому ждем хорошую отдачу, и надеемся вернуть затраты уже лет через пять, - прикидывает финансовый директор ООО «Агробизнес», депутат Херсонского областного совета Даниил Репилевский.
Сейчас в двух корпусах фермы «Агробизнеса» - двести коз и козлят. Но через несколько ближайших лет здесь поселятся уже шестьсот животных: в созданных для них идеальных условиях размножаются они замечательно. А спустя к молочной линии коз хотят добавить еще и мясную. Ведь козье мясо не менее полезное, чем молоко. Благодаря тому, не перенасыщен холестерином и жиром, оно очень нежное. Поэтому в перспективе будут и диетические сосиски, и другие вкусности с Марьяновка, что наверное понравятся и детям, и взрослым. Надо только немного подождать.
Сергей ЯНОВСКИЙ
Фото автора
Новый день