Польза арбуза
Мякоть арбуза насыщена множеством полезных элементов, среди которых множество уникальных антиоксидантов. Среди этих веществ много каротина, тиамина, аскорбиновой кислоты, ниацина и рибофлавина. Антиоксиданты положительно влияют на деятельность всех систем нашего организма, в частности, предупреждают старение клеток и стимулируют процессы их регенерации.
Арбуз – это одна из немногих ягод, которая имеет в своем составе значительное количество фолиевой кислоты. Этот элемент особенно полезен для нервной системы. Он просто незаменим для семейных пар, которые решили завести ребенка, а также для тех, кто уже находится в ожидании малыша. Фолиевая кислота стимулирует полноценное и правильное развитие клеток и отвечает за формирование нервной системы будущего ребенка.
Арбуз пойдет на пользу и мамам, которые кормят грудью, ведь стимулирует процессы лактации, а также налаживает пищеварительные процессы. Стоит ввести арбуз в рацион тем людям, которые имеют проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой. Эта ягода является отличным мочегонным средством, очищает почки от шлаков, препятствуя отложению солей и формированию камней.
При повышенной раздражительности стоит просто включить ее в свой повседневный рацион. Благодаря наличию значительного количества жидкости и мочегонного эффекта, арбуз способен помочь тем людям, которые страдают от избыточного веса. Он не дает задерживаться лишней воде в организме, содержит минимум калорий и устраняет чувство голода.
Вред от употребления арбуза
Негативное влияние на организм чаще всего вызван теми веществами, которые применялись при выращивании ягоды. Желание получить как можно большее количество урожая и в как можно более ранние сроки, превращает растение на источник вреда и неприятностей. Удобрения применяются бесконтрольно, в основном это нитраты.
Нитраты накапливаются в середине арбуза. Сами по себе они не токсичны, но, попадая в желудочно-кишечный тракт, превратятся в нитрит, который способен вызвать раковые заболевания. Нитрит может образовываться и в самом продукте, если он долго хранится. Эти вещества влияют на уровень гемоглобина, что приводит к недостатку кислорода в тканях.
Гарантировать качество продукта почти невозможно, только если вырастить его самостоятельно. В других случаях не стоит предлагать ягоду:
- детям до двухлетнего возраста.
- ранее второй половины августа, только к этому периоду арбуз имеет шанс вызреть и без удобрений.