Уже летом на Херсонщине может ощутимо подорожать любимый большинством потребителей мед - липовый. Причина ожидаемая: белая акация нынешней весной цветет не так роскошно, как всегда. И для пасечников это также очень неприятная новость. «Весенние морозы пагубно повлияли на соцветия этого дерева. Поэтому кисти цвета далеко не так обильны, как всегда - их процентов на восемьдесят меньше, - оценивает потери владелец пасеки из села Таврического Голопристанского района, член Ассоциации пчеловодов Херсонщины Юрий Лавриненко. - Соответственно, если акациевого меда будет меньше, возрастет его цена. Он и в прошлом году стоил по сотне гривен за килограмм, а сколько будет следующим летом - не могу определить. Спрос на него есть - это однозначно, потому что заявки на его приобретение поступают уже заранее ».
Пчелам при любых обстоятельствах нужно чем-то питаться. Поэтому при отсутствии пыльцы на акации они будут собирать его из культурных растений, сейчас цветут по всей Таврии. Хотя мед из них далеко не всем по вкусу. К примеру, рапсовый мед, который обожают в Германии и Канаде, нашим людям не нравится - прежде всего, из-за своего невзрачный желтовато-серый цвет. Поэтому и продавали его в прошлом году втрое дешевле, чем акациевый - 30-32 гривен за килограмм. А из акациевым НЕ сложится, рапсовый и подсолнечный мед также «в дело пойдет».
Сергей ЯНОВСКИЙ, Новый день
