Александр Паливода: Создание семейных ферм, объединенных вокруг перерабатывающего предприятия, возродят молочно отрасль

По официальной статистике в области наблюдается постепенное уменьшение количества крупного рогатого скота: за год - с октября 2016 по октябрь 2017 - количество коров по области уменьшилась с 69,9 до 68500 голов во всех категориях хозяйств. За девять месяцев текущего года в области было произведено 228 400 тонн молока - это на 5,6 тыс. Тонн меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Но Есть и положительные цифры - по сельскохозяйственным предприятиям за 3 квартала 2017 выработки молока увеличилось -до 31,9 тыс. Тонн по сравнению с 31,3 за аналогичный период 2016 года.

 

Директор Департамента агропромішленного развития объясняет эту тенденцию отсутствием государственной поддержки, низкими закупочными ценами на молоко и отсутствием кормовой базы.

Сегодня львиная доля производства молока в Херсонской области приходится на частный сектор, но, как считает Паливода, ситуация должна измениться в течение ближайших лет.

 

- Мы постепенно интегрируемся в Европу, принимая европейские требования и стандарты ко всей продукции, в том числе в качестве молочной продукции. Те стандарты, точнее их отсутствие, что были раньше, уже не удовлетворяют производителей, которые закупают молоко для переработки. Современные перерабатывающие предприятия активно внедряют сертификацию продукции по схемам HACCP, ISO, Global GAP, поэтому для молока, которое они берут на переработку тоже предъявляются определенные требования, - говорит Паливода. Он обращает внимание, что личные хозяйства, где семья удерживает одну-две коровы, в принципе не могут дать продукцию соответствующего качества, ведь молоко, выдоенное вручную в ведро, всегда будет бактериально загрязненным, в отличие от молока, полученного на фермах, оснащенных доильными аппаратами, системой охлаждения и другим оборудованием.

Другой фактор, который способствует сворачиванию производства молока в частном секторе, - прибыльность. И здесь есть интересная деталь. Понятие «оптовая цена», к которому мы привыкли, понимаетсятак: чем больше партия продукции, тем ниже стоимость за единицу. В молочной отрасли все наоборот. Чем больше партия молока - тем большую цену за литр готовы платить заготовители. Перерабатывающие предприятия заинтересованы в приобретении большого количества молока в одном месте и готовы платить за это высокую цену.

 

- Перекупщики, которые ездят от села к селу, собирая в «частников» молоко, должны как-то перекрывать свои логистические затраты, поэтому они предлагают частным владельцам коров совсем невысокую цену, что делает единоличное производство молока практически невыгодным, - отмечает директор Департамента АПР.

Справка: По информации Департамента средняя закупочная цена молока по состоянию на 15.10 составляла: 5660 грн за тонну молока - у населения (второй сорт), 9500 грн за тонну - в сельхозпредприятий (первый сорт). Сейчас в области работает 13 молокоперерабатывающихпредприятий, 13 молочных кооперативов, 27 семейных молочных ферм.

 

 

Складывается общая картина, где возвращение к большим стадам КРС, которые были в каждом колхозе, вряд ли возможно, но и производство молока единоличниками - путь в никуда. Выход из данной ситуации - в создании небольших семейных ферм и молочных кооперативов.

- Недавно в селе Алексеевка Голопристанского района состоялось торжественное открытие инновационной семейной фермы на 20 коров. На первый взгляд, 300 литров в день - небольшая мощность в масштабах области, но это уже 27-я семейная ферма, открытая на Херсонщине. Когда таких ферм будет сотни - это в корне изменит ситуацию, - считает Паливода. Эта экономическая модель - создание большого количества небольших семейных ферм, которые объединятсявокруг одного мощного перерабатывающего предприятия, директор Департамента считает лучшим решением для возрождения молочно отрасли.

 - Среднестатистическая сельская семья, которая объединит свои несколько паев, уже будет иметьдостаточную кормовую базу для содержания такой небольшой фермы. Имея современное оборудование, она может рассчитывать на стабильный доход за счет гарантированного сбыта по хорошей цене на перерабатывающее предприятие. С оборудованием и сбытом, производство молока - уже не кустарный единоличный промысел - это бизнес. Такая организация производства имеет сразу несколько преимуществ - решается вопрос трудоустроенности населения, в бюджет уплачиваются налоги, потребитель получает безопасную продукцию, а семья получает хорошую прибыль, - говорит Паливода.

 

Создание современной семейной фермы требует капиталовложений. И здесь на помощь приходят различные программы поддержки. К примеру, семейная ферма, открытая в Алексеевке, получила часть поддержки от компании «Данон экосистем», которая софинансирует проект создания семейных ферм вместе с канадским грантовым проектом. Следует отметить, что софинансирование в рамках различных программ предоставляется не в виде средств - программы предусматривают оплату за приобретение оборудования, животных, реконструкцию помещений, также по условиям проекта не менее 50% средств должно составлять участие самой семьи.

 

- Я разговаривал с представителями «Данон», они готовы в рамках этой же программы в следующем году софинансировать открытие еще 17 семейных молочных ферм в Херсонской области. Считаю, что такие важные проекты должны получать помощь из областного бюджета. Мы вынесем на рассмотрение областного совета проект на 2018 год, который предусматривает выделение 2 млн гривен на программы софинансирования создания молочных семейных ферм - это около 10% от общей стоимости этого годовогопроекта, и будем защищать этот проект, - говорит Александр Паливода. Как отмечает директор Департамента, животноводство - является важной отраслью агросектора, она требует большее количество работников, создавая рабочие места, вокруг развитой отрасли животноводства активно развивается перерабатывающий направление и производство кормов. Поэтому создание малых семейных ферм не только даст толчок для развития молочно отрасли, но и будет способствовать общему подъему экономики Херсонщины.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код

Погода
Погода в Херсоне
Погода в Каховке
Погода в Скадовске
Погода в Геническе

влажность:

давл.:

ветер:

влажность:

давл.:

ветер:

влажность:

давл.:

ветер:

влажность:

давл.:

ветер:

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

14:45
Американская компания планирует купить Херсонскую ТЭЦ
14:42
У соседей на Херсонщине сельчане вырубили лесополосу
14:28
На Херсонщине военная прокуратура завела уголовные дела по непредоставлению статуса УБД участникам АТО
14:18
В Херсонском пограничном отряде освобождены в запас последние срочники
14:14
В Херсоне девушка ударила ножом своего парня, который из ревности "распустил руки"
14:06
Первая леди страны с визитом на Херсонщине. Видеотрансляция
13:41
Олешківську гімназію відвідала Марина Порошенко
13:38
Жуть на Херсонщине: отец сына в доме похоронил
13:30
Херсонским "молодежно-спортивным" чиновникам добавят денег на зарплаты
13:19
Херсон планирует дать 350 тыс. гривен на ремонт машин "Скорой"
12:50
"Трест МАФострой" действует и в Новой Каховке
12:45
Херсонский футболист может пополнить ряды чемпиона Беларуси
12:42
В следующую среду пройдет сессия Херсонского городского совета
12:38
Коммунальному предприятию выделили 715 тыс. гривен для обслуживания парка на Таврическом
12:21
В херсонских детсадах недокармливают?
12:16
В Херсоне составлен протокол на водителя-николаевца в наркотическом опьянении
12:10
На Херсонщине 10 пограничников-срочников уволены в запас ВСУ
12:00
"Херсонгорсвет" не спешит расплачиваться за поврежденный газопровод
11:57
Гордеев и Чачибая разошлись во мнениях относительно границ НПП «Нижнеднепровский»
документ
11:45
Херсонские боксеры выступят на международном турнире в Измаиле
11:41
Завтра мэр Херсона встретится с представителем японской корпорации
11:41
В Великоалександровском районе грабитель напал на мальчика
11:38
С Нового года в Каховке подорожают вода и канализация
11:12
В Херсоне полицейские задержали похитителя крышек люков
11:12
Андрій Гордєєв нагородив учасників Революції Гідності
11:08
Агрономов на Херсонщине станет больше
11:01
В Большой Александровке установят елку за 128 тыс. грн
10:59
Каким образом в Херсоне появляются остановочные комплексы
10:59
На Херсонщине лесник избежал ответственности за нарушение требований финансового контроля
10:51
Херсонские рекламщики оставили кучи мусора в курортном городе
10:38
В Каховке определили перевозчика на городские маршруты
10:30
На эстетическое образование херсонцев добавят бюджетных денег
10:27
Пневмония добралась до воинских частей на Херсонщине
10:04
Херсонские предприниматели заплатили 19 миллионов гривен за подакцизные лицензии
10:02
На частном подворье Старой Збурьевки сгорели 8 тонн сена
09:57
Херсонский "коммунальный альянс" решал межусобицу в суде
09:51
Минувшей ночью горела техника, ремонтирующая дорогу под Бериславом
09:47
Криминальная хроника Херсонщины за минувшие сутки
09:42
В херсонской многоэтажке украли ремкоплект труб холодного водоснабжения
09:09
Сергей Лёвочкин требует от правительства компенсировать людям последствия роста цен и тарифов
08:48
Херсонские полицейские купили видеокамеру за 80 тысяч гривен
08:45
В Скадовске сегодня будут решать вопрос ремонта очистных сооружений
08:24
В Геническе заложили капсулу с посланием будущим поколениям
07:53
В Херсоне добавили денег на восстановление уличного освещения
20:15
Херсонские манекены: разные и загадочные
19:56
Нарушителей дорожных правил в Херсоне наказывают побоями
19:46
Андрей Путилов: У Украины есть только один вектор развития - европейский
19:24
Вечерние взрывы под Олешками - работа спасателей
18:54
В Херсоне на "горячем" задержаны два вора
18:34
В Херсоне патрульные остановили выпившего водителя Mazda
18:16
Херсонские аграрии отправились в Финляндию изучать комбайностроение
18:09
Херсонщина відзначає День Гідності та Свободи
18:02
Херсон приближается к 100% отопления города
17:15
Незручна тема: у Херсоні проблеми з вбиральнями
17:10
Управление культуры Херсонского горсовета оплачивает капитальные ремонты через "формальные договоры"
16:44
В Херсоне открылась "Школа аграрного лидера"
16:35
Херсонские поэты читали стихи, посвященные революции в Украине
16:03
Отремонтированный фонтан сделал сквер в центре Херсона еще "привлекательнее"
15:57
Анна Середа: «Политики и не думали превращать Украину в цивилизованное демократическое государство»
15:48
По матчу Металлург З — Энергия не было сигналов о «договорняке», - ФФУ
15:45
43-летнего вратаря Энергии Жукова заменили на 1-й минуте и проводили на пенсию
15:43
Хурма и китайский финик: в Херсонской области ученые выращивают экзотику
15:42
В аэропорту Херсона ждут Королевскую
15:28
В Голой Пристани появилась новая достопримечательность
15:12
Участник АТО против луганских фискалов: в Херсоне прошло очередное заседание суда по резонансному делу
15:01
"Херсонэлектротранс" - одно из лучших предприятий Украины
15:00
В Херсоне отметили престольный праздник Свято-Духовского кафедрального собора
14:59
Как херсонские рыбинспектора спасли тонущего рыбака...
14:57
Глава Олешковской РГА обещает забрать у мэра Олешек 530 тыс. грн., если он не отчитается о поливе стадиона
14:54
В Херсоне таксист хочет получить землю под строительство 4-этажного дома
Все новости

Архив публикаций

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Наверх